В любой национальной кухне есть какие-нибудь блины ... Например, в Италии они называются креспелле
Несмотря на то, что на постсоветском пространстве принято относить блины и блинчики к десертным блюдам, в Италии принято подавать креспелле в качестве основных блюд или закусок, далеко не всегда сладких. Так, итальянцы фаршируют креспелле разными видами начинок (овощи, мясо, сыры).
В отличие от наших блинов, которые являются традиционным блюдом на Масленицу, итальянские не «привязаны» к какому-либо празднику. Они просто вкусные, впрочем как и наши!
Мы предлагаем вам 4 варианта фаршированных блинчиков, которые вы сможете приготовить к приближающемуся празднику 9 мая.
Порадуйте своих любимых такими блинчиками! Это очень вкусно!
0:00 КРЕСПЕЛЛЕ - БЛИНЧИКИ
0:18 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ КРЕСПЕЛЛЕ С СЫРОМ СТРАККИНО, ПРОШУТТО И РУКОЛОЙ
1:56 СВЕКОЛЬНЫЕ КРЕСПЕЛЛЕ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С РИКОТТОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ
3:48 ШАФРАНОВЫЕ КРЕСПЕЛЛЕ С КАБАЧКАМИ И ГРИБАМИ
6:17 ТОМАТНЫЕ КРЕСПЕЛЛЕ С КРАСНОЙ РЫБОЙ, ФИЛАДЕЛЬФИЕЙ И РАДИККЬО
БЛИНЧИКИ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ С СЫРОМ СТРАККИНО, ПРОШУТТО И РУКОЛОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 8-10 БЛИНОВ ДИАМЕТРОМ 18 СМ
Ингредиенты для креспелле:
2 яйца
130 г муки
250 мл молока
20 г сливочного масла
1/2 ч.л соли
для начинки и украшения:
100 гр сыра
120-150 гр прошутто крудо или хамон
пучок руколы
СВЕКОЛЬНЫЕ КРЕСПЕЛЛИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С РИКОТТОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10-12 КРЕСПЕЛЛЕ ДИАМЕТРОМ 14 СМ
Ингредиенты для креспелле:
75 г вареной свеклы
1 яйцо
50 г пшеничной муки
40 г гречневой муки
230 мл молока
2 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч.л соли
для начинки и украшения:
400 г рикотты из овечьего молока
1 столовая ложка ароматных трав (листья тимьяна, мяты и т.д.)
40 г лесных орехов
соль и перец по вкусу
Рукола
ШАФРАНОВЫЕ КРЕСПЕЛЛИ С КАБАЧКАМИ И ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 10-12 КРЕСПЕЛЛЕ
Ингредиенты для креспелле:
2 яйца
110 г муки
250 мл молока
20 г сливочного масла
1 щепотка соли
семена подсолнечника по вкусу
для начинки:
500 г цукини или кабачков
350-400 г грибов
1/2 лука
1-2 ст.л оливкового масла
2 зубчика чеснока
соль, перец
базилик
шнитт-лук
ТОМАТНЫЕ КРЕСПЕЛЛЕ С КРАСНОЙ РЫБОЙ, СЫРОМ ФИЛАДЕЛЬФИЯ И КРАСНЫМ РАДИККЬО
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 10-12 КРЕСПЕЛЛЕ ДИАМЕТРОМ 18 СМ
Ингредиенты для креспелле:
2 яйца
130 г муки 00
250 мл молока
30 г сливочного масла
1 ч.л. томатного концентрата
1/2 ч.л. соли
для начинки:
150 гр сливочного сыра типа Филадельфия
150-200 гр копченой красной рыбы
несколько листов салатного цикория (радиккьо)
На нашем канале Вы найдете видео рецепты из разных уголков Италии. Эти рецепты Вас приятно удивят. Мы предлагаем вам простые рецепты, которые каждый сможет приготовить на своей кухне и удивлять своих близких и друзей новыми блюдами с неповторимым вкусом.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль ТОП-4 идеи оригинальных фаршированных блинчиков к праздничному столу на 9 мая
Пікірлер: 5