Маленько затянуто,зато все доходчиво и детально.Спасибо,хозяюшка!
@OLG12201
2 жыл бұрын
Спасибо большое
@user-pc3rh8re2d
4 жыл бұрын
Ольга мастерица, Золотые ручки!...👍👋👏
@rayodesol4961
6 жыл бұрын
Умница,огромное спасибо 😊
@OLG12201
6 жыл бұрын
Спасибо!
@user-ct4ur7rh6t
4 жыл бұрын
Ольга,спасибо за видео.
@OLG12201
4 жыл бұрын
Алексей, здравствуйте! Спасибо за просмотр.
@user-bg5ui4ou1b
10 ай бұрын
Спасибо за информацию,частично воспользовалась вашим советом,жир не мыла,просто сняла пленку,не замораживала,прокрутила на электромясорубки решетка с большими дырками
@chehikozipechori
4 жыл бұрын
Какая вы молодец!Откуда столько знаний,вы наверно родились и выросли в деревне? Многое подчерпнула у вас.
@OLG12201
4 жыл бұрын
Юлия, здравствуйте! Мы городские)
@vahadubachev1583
4 жыл бұрын
Спасибо за информацию
@OLG12201
4 жыл бұрын
Буду рада, если пригодится
@olgasheh1145
5 жыл бұрын
дополняют с супругом друг друга, молодцы
@OLG12201
5 жыл бұрын
Спасибо!
@IRA_GRECHKA_sews_kniwear
6 жыл бұрын
Оля, спасибо большое за советы! Я не знала, что внутренний жир надо замачивать и про лавровый лист тоже. Хочу поделиться опытом, может Вы и знаете, а может всё таки пригодится: при топке свиного сала на жир в самом начале добавляю 100-150гр воды, тогда жир когда остынет получается белоснежный и из банки можно брать ложкой. Но с козьим так не получается, чтобы взять надо раскалывать, я его заливаю в сковородки, потом когда остынет лепёшки в пакет и в морозилку.
@OLG12201
6 жыл бұрын
Ирина, спасибо что делитесь своим опытом. Я иногда добавляю растительное масло в начале. Да и потом можно ложкой брать.
@IRA_GRECHKA_sews_kniwear
6 жыл бұрын
Оля, что масло подсолнечное можно добавлять я тоже не знала, спасибо большое за Ваш труд, опыт и что делитесь опытом и советами!
@user-yb4kx6cx2v
2 жыл бұрын
Спасибо за видео,сделаю любимому грибы в жире,главное чтоб картоху чаще жарил!
@user-kc6dh7xb2t
2 жыл бұрын
спасибо вам большое
@OLG12201
2 жыл бұрын
Пожалуйста
@_alexanderd
4 жыл бұрын
Спасибо!
@OLG12201
4 жыл бұрын
Буду рада, если пригодится
@user-cd5sx2ee4c
2 жыл бұрын
Здоровья Вашим рукам 🙏🏻
@user-pz8un5oi7q
5 жыл бұрын
Сил вам. Не оправдывайтесь, люди не поймут. Ставлю лайк.
@OLG12201
5 жыл бұрын
Спасибо!
@user-ki3lf5ko6x
4 жыл бұрын
@@OLG12201 это вам огромное Спасибо! У меня говяжий, может подскажите, что с ним лучше делать? Полезней жарить на нём, чем на растительном масле? А ещё я слышала, что хорошо жир в суставы вытирать, снимает боли и лечит воспаления. Только не знаю как правильно это делать и годится ли для этого говяжий жир?
@OLG12201
4 жыл бұрын
Наталья, здравствуйте! Да, втирают жир, так же как и барсучий. Можно мыло варить. Тушенку заливать сверху 1 см, делая пробку.
@user-ih2dp9hn7z
3 жыл бұрын
@@user-ki3lf5ko6x Когда жарите в растительное масло добавьте жир . растительное масло гореть сильно не будет. И качество мосла становится лучше
@user-ki3lf5ko6x
3 жыл бұрын
@@user-ih2dp9hn7z о, не знала! Спасибо за подсказку. Я в прошлой весной натоптла очень много этого говяжьего нутряного жира, а пользоваться с непривычки так и не смогла. Недавно открыла банку - мне кажется появился запах прогоркший. Что с ним теперь делать - выбросить?
@farizatoksanbieva9608
8 ай бұрын
А сколько изначально было жира у вас? Интересно, сколько жира нужно вытопить, чтобы вышло столько масла?
@user-gg5jd7vp2j
Жыл бұрын
Самый правильный рецепт спасибо хозяюшка
@user-tl3vx3kv1e
4 жыл бұрын
Как хорошо что я Вас посмотрела, а то все дают информацию с момента-ни в коем случае не мойте жир🙄и я стала ещё искать.теперь сделаю все как надо,спасибо.
@OLG12201
4 жыл бұрын
Элеонора, здравствуйте! Спасибо!
@user-ls9dd5es2x
Жыл бұрын
Спасибо большое за это видео. Как раз искала такое,чтобы узнать как правильно обработать и перетопить нутряной жир. Всё разъяснили и показали, благодарю от души,😊
@srarii128412
3 жыл бұрын
В детстве мама так топила,вкусное без запаха жир получался,на нем все жарили..
@IRBIS_777
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Я купила на рынке. Нужно ли замачивать перед заморозкой? Можно ли обойтись без мясорубки и просто мелко нарезать?
@OLG12201
2 жыл бұрын
Можно просто резать, у меня возможности просто нет. Замачивать хорошо бы
@user-so4gs1ri3j
3 жыл бұрын
А я растапливаю жир и использую при приготовлении самсов, там такие слоенки Получаются мама не горюй
@Hope-Kolyada
2 жыл бұрын
В начинку или в тесто жир складываете?
@user-gt7tz8hg5q
Жыл бұрын
Давайте послушаем как работает мясорубка🤪🤣🤣🤣
@Kira999.9
Жыл бұрын
😄😄😅😅😅😅😅
@Kira999.9
Жыл бұрын
Мы ж для этого и собралИсь
@user-gq5ng2vd8k
6 ай бұрын
Шкварками чай с молоком как вкусно.
@user-ky4ye7wn2c
3 жыл бұрын
👍
@OLG12201
3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-uy3qm9wc8p
6 жыл бұрын
спасибо!
@TheMagistrant
6 жыл бұрын
смалец! =)))
@KotBasil1o
4 жыл бұрын
Это вздор!
@mairarakhimova
2 жыл бұрын
Помню мама вкусные пирожки пекла со шкварками добавляла лук перец молотый оч вкусно.зимой курочкам тоже кидала шкварки а ещё каши вкусные со шкварками
@OLG12201
2 жыл бұрын
Вкусно
@user-ic7kf1vl6r
Жыл бұрын
Как и какую кашу варить со шкварками? Какие пирожки делать с ними? Я растопила. Шкварки остались! Помню бабушка гороховый суп с ними варила.
@per3788
4 жыл бұрын
Отличноееее аидосс
@OLG12201
4 жыл бұрын
спасибо
@user-qs7qx9wm3j
Жыл бұрын
Топить нужно на водяной бане, чтобы сохранить полезные свойства
@fgsdfgffgrrtbtrt9760
Жыл бұрын
серьезно?
@user-of2tu4yi7u
Жыл бұрын
🤔😁🤣
@Halalika
Жыл бұрын
Жарить на нем вы тоже на водяной бане будете?)
@user-ge9go3yv9i
Жыл бұрын
@@Halalika на нам не только жарят. Можно натираться, внутрь принимать. И лучше на бане делать. Ии в духовке, на 70-80 градусов. Я так топил. Через сито. И олений, и медвежий и собачий так топил.
@gladysh6014
9 ай бұрын
В старинной книге читала, чтобы сохранить полезные свойства жира, надо топить на небольшой температуре в духовке или на водяной бане. Для лица натурального крема: в свиное сало добавить петрушку и томиться.
@user-gm6ym7qx2w
2 жыл бұрын
А мы в детстве любили шкварки Со смальцем
@OLG12201
2 жыл бұрын
тоже)))
@11111000006
2 жыл бұрын
Соль надо добавлять ? Если в стеклянной банке можно в морозилку ? не лопнет ?
@Zimoved1
2 жыл бұрын
Это тоже самое, что и сливочное масло, только вкуснее.
@klas4566
2 жыл бұрын
с солью будет влагу втягивать может заплесневеть. имхо
@antonsulqin7686
2 жыл бұрын
@@klas4566 Здравствуйте,спасибо за совет.
@user-px6qc5kj3p
Жыл бұрын
Спасибо за видео ! Мне приходилось топить этот жир, но нарезала маленькими кусочками. В остатке получалось достаточно много шкварок. Которые потом употребляла при жарке. Вкусно !
@user-di2qo6tq5i
4 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, я растопила бараний жир, говорят, его надо разбавить подсолнечным маслом, чтобы был не такой быстро застывающий, спасибо. ?
@OLG12201
4 жыл бұрын
Галина, здравствуйте! Да, можно немного добавить и перемешать.
НЕ НАДО ДОБАВЛЯТЬ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО, ПОТОМУ КАК ПОСЛЕ НАГРЕВА 60 -- И ВЫШЕ ОБРАЗУЕТСЯ МНОГО ЯДА.
@rafajowayev6415
4 жыл бұрын
Шкварки подсолим и с хлебушком поели пока горячие.
@OLG12201
4 жыл бұрын
ням
@sergiop2859
4 жыл бұрын
С сырым репчатым луком и лепешкой. Пища богов.
@user-nk4rn7eg8n
5 жыл бұрын
Олечка вечер добрый,у меня вопрос немного не по теме,скажите,а можно добавить такой жир в говяжий фарш для котлет ?
@OLG12201
5 жыл бұрын
Ольга, здравствуйте! Конечно можно. Я добавляю что бы сухо не было.
@user-nk4rn7eg8n
5 жыл бұрын
Спасибо тезка,
@Dora-bw3nx
2 жыл бұрын
@@OLG12201 Доброго Здоровья.А если не добавлять в гов.фарш,а жарить котлеты на нем?Спс.
@elenacmirnova7898
4 жыл бұрын
А можно ли этот жир использовать как лечебное средство, например поясницу???
@OLG12201
4 жыл бұрын
А по чему бы и нет? Что барсучий жир, что другой.
@elenacmirnova7898
4 жыл бұрын
@@OLG12201 Спасибо вам большое!, просто у меня шею продуло, повернуть не могу, а на мази у меня аллергия
@leonaleona5390
3 жыл бұрын
Я купила жир,буду делать мазь из Маклюры
@user-gi5ex1vo7g
2 жыл бұрын
Добрый день ! Я с свиного жира делаю лекарство . 200 - 300 гр жира внутреннего жира растопить ,убрать кусочки и добавить 200гр сливочного масла , можно меньше ,+ сок алоэ 50 гр ,+ меда 200 гр , растопить все до однородной массы и вылить в стеклянную банку , остудить и хранить в холодильнике . Принимать на стакан горячего молока по 2 чайной. ложке этой смеси лечит бронхит , воспаление и даже при туберкулёзе. Желательно 2 раза в день , после еды.
@lilijaseniut5826
Ай бұрын
Спасибо нутряному жиру,три раза с горячим молоком с блюдечка попила и...воскресла.Уже думала,что окочурюсь от запущенного бронхита(спала сидя,удушливый кашель,40 гр. темп....)Спасибо добрым мудрым людям из прошлого века. Также и барсучий(заячий) жир ,по подсказке людей,вылечил за три приёма(компрессы на ушки и втирания) воспаления ушей при малейшей простуде у 4-х летнего сынишки.Первый раз застудили его в 2-х месячном возрасте,это просто был кошмар четырёхлетний,ничего не помогало...А тут раз и - Чудо! Может,кому-то эта информация пригодится.
@user-qw2ug7od1e
Жыл бұрын
На открытом огне, почему-то, пленки на свином нутряке становятся очень жёсткими как пергамент. Самое то - это после мясорубки поставить казанок в духовку и потом за 10 минут до готовности всыпать резаный репчатый лук.. с черным хлебом м-м-м... сливочного масла не надо. Пробовал ещё солить на стадии готовки, но соль в жире не растворяется и оседает на дно, ч.перец имеет склонность гореть, поэтому лучше соль, перец и чеснок добавлять перед поеданием.
@user-ct9zt8nr7z
Ай бұрын
А в подвале можно хранить под железными крыщками
@user-fc7ug9ti6c
2 жыл бұрын
Посмотрел все способы вытапливания жира. Вас способ оля самый лучший. Отходов минимум.
@OLG12201
2 жыл бұрын
Евгений, спасибо большое
@user-qo7sc3dw5v
3 жыл бұрын
А сколь по времени заняло у вас?
@OLG12201
3 жыл бұрын
Наталья, здравствуйте! Что то ни когда не засекала время... Осенью буду топить посмотрю.
@syshok
4 жыл бұрын
А подскажите, примерно, сколько получится на выходе из 10 кг сырья?
@OLG12201
4 жыл бұрын
Оксана, здравствуйте! Даже не подскажу, как то не замеряла ни когда... к сожалению
@syshok
4 жыл бұрын
@@OLG12201 не страшно, благодарю))
@user-jl5qh1ol5e
3 жыл бұрын
Получается , 1 кг это 1 литр
@soulofguitar109
2 жыл бұрын
Как выкинуть шкварки вы что говорите . Мы на нем яичко жарим ММММВКУСНОТИЩЕ . И в фарш голубцам нереальная ВКУСНОТА. А вы выкинуть эх вы
@OLG12201
2 жыл бұрын
Пришлось сказать так, иначе закидали бы о вреде )))
@user-tg6eq4iw2v
2 жыл бұрын
А сколько пользы! Теперешнее растительное масло- это же олифа!
@gladysh6014
9 ай бұрын
Я наслушалась о вреде шкварок и отдала собакам очень много. Теперь даже сало не продают!
@user-ni3hr6fk9q
Жыл бұрын
Не нужно пропускать через мясорубку просто нарезать мелкими кусками и всё,а если хотите через мясорубу тогда гарежте кусочеами и залейте водой тогда жир быстро проходит
@user-ni3hr6fk9q
Жыл бұрын
Помню моя маиа растопила жир с добавлением молока масло было как икра зернышком но у меня так не получаетс спросить мамы уже нет
@user-us8jq7zc8d
5 жыл бұрын
А если жир мелко порезать,а не прокручивать на мясорубке?можно?а потом вытапливать?
@OLG12201
5 жыл бұрын
Можно конечно, будут те же шкварки, только вид с боку)
@user-us8jq7zc8d
5 жыл бұрын
@@OLG12201 или сверху,как кому хочется;спасибо за ответ!
@user-zt3fk5ch6h
5 жыл бұрын
Я сегодня в первый раз топил жир и не ожидал что он так долго будет топиться. Я нарезал его крупными кусками, не перекручивая в мясорубке. Топился он часа три в небольшой кастрюле. В следующий раз буду или очень мелко резать или перекручивать. Из жира и мяса приготовил коурму (мясо залитое жиром для лучшего хранения), которую возьму в поход вместо банок с консервами.
@antoninabiznes
4 жыл бұрын
Я НЕ МЕЛЮ Я РЕЖУ САЛО ТОЖЕ КЛАССНО ПОЛУЧАЕТСЯ
@tushtrash9035
4 жыл бұрын
Обязательно в мясорубке прокручивать или достаточно просто +- мелко порезать? И на сколько замораживать? В морозилке или холодильнике и сколько времени?
@OLG12201
4 жыл бұрын
Можно и резать мелко, главное разрушить пленку, которой покрыт жир. Теплое будет у вас размазываться и течь, резать такое месиво не удобно, лучше заморозить.
@tushtrash9035
4 жыл бұрын
@@OLG12201Хорошо, но Вы не ответили на сколько и где замораживать (холодильник/морозилка)
@ello6230
4 жыл бұрын
@@tushtrash9035 морозить в морозилке!в холодильнике вы его не заморозите!!!))))стало твердым и вперед!Нарезать мелкими кубиками или перекрутить,тут уже разницы нет,чем мельче тем быстрее топиться будет!!!!в кастрюлю и на медленный огонь,пока весь не вытопиться и не образуются шкварки!!!Перелить в банки и в морозилку,или в чашки и заморозить,а потом отколоть от чашки и в пакет и в морозилку!ПРОЩЕ ПРОСТОГО!!))))
@tushtrash9035
4 жыл бұрын
@@ello6230 Понял, приял, спасибо за ответ
@user-uh5yb2vu7r
2 жыл бұрын
Здравствуйте можете хоронить до 4 месяцев в прохладном месте в холодильнике не обязательно просто поставьте в холодное места.
@user-ni3hr6fk9q
2 жыл бұрын
Налейте воды вы делаете нагрузку мяморубке
@user-qo1hm6wu5l
Жыл бұрын
Чтобы прокрутить жир любой надо его чуть подморозить чтобы не наматывало на нож мясорубки.
@user-ky4ye7wn2c
2 жыл бұрын
25 декабря топили свиной ( ПРИНОСИЛИ ИЗ ВЕРАНДЫ УЛИЧНОЙ С МОРОЗА 30 * градусов жир...резали мелко ...
@OLG12201
2 жыл бұрын
Молодцы. Просто я резать не могу, мне проще физически пусть через мясорубку.
@willardita
4 жыл бұрын
Скажите пожалуйста какие особенности при перетапливание бараньего жира ? Как ещё снизить запах ? Спасибо за интересную информацию.
@OLG12201
4 жыл бұрын
Здравствуйте! Наверное больше ни как. Изначально холодная вода и потом лаврушка, перец... Снимать аккуратно с кишков стараться не брать. только брюхо.
@willardita
4 жыл бұрын
Ольга Соколова-Жунёва Спасибо за ответ, но я жир покупаю и понятия не имею откуда он снят . Буду пробовать . А Вам огромное спасибо за эту интересную информацию
@elenasemidubskaya1525
4 жыл бұрын
Обязательно вырезать лимфоузлы, его ещё называют « Без». И запаха как не бывало.
@ss13769
4 жыл бұрын
Что бы запаха не было, я топлю в воде (вывариваю, а не выжариваю), а от выжаренного у меня изжога
@user-qo7sc3dw5v
3 жыл бұрын
@@ss13769 расскажите, как вытапливать жир на воде, а то купила и не хочу выжаривать
@rdfrdff4240
3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, а с какой целью перед топлением сало класть в морозилку?
@OLG12201
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Запахи вымораживаются
@rdfrdff4240
3 жыл бұрын
@@OLG12201 , спасибо. Но мы растопили без заморозки, и запаха никакого не было. Вернее был, но очень вкусный.
@Zimoved1
2 жыл бұрын
@@rdfrdff4240 ага, мне тоже запах нравится. Интересно, зачем его убирать.
@user-rb8uu4vu7i
4 жыл бұрын
Как слеза прозрачный.
@OLG12201
4 жыл бұрын
Спасибо
@user-do9gc1ih1g
4 жыл бұрын
Как вы употреблять растопленный говяжий жир?
@OLG12201
4 жыл бұрын
На поджарку к первым и вторым блюдам. В плов. Ну и на мыло)))
@user-yi8xq4cw3x
3 жыл бұрын
Добавьте в манты или рулет ханума
@user-uh5yb2vu7r
2 жыл бұрын
Можете для приготовления самси использовать только надо с растительным маслом разбавить, можно разбавить с маслом и на всех блюд использовать, добавляю для теста для приготовления лепешек.
@MrAutospec
4 жыл бұрын
Классная идея с мясорубкой! А говяжий нутряной жир вкусный? Если перетопить?
@OLG12201
4 жыл бұрын
Раньше всегда продавали в гастрономах) до 90-х годов. Брали хорошо. Лучше свиного, особенно картошку жарить.
@user-cz2jb3kx2j
4 жыл бұрын
Говяжий жир перетапливать нельзя. Это очень тяжёлая пища для человека. А продавать в магазинах могут что угодно...
@MrAutospec
4 жыл бұрын
@@user-cz2jb3kx2j Что за бред? Жарю жирную говядину с луком, превосходно!
@OLG12201
4 жыл бұрын
@@user-cz2jb3kx2j , ну жир по полезней будет пальмы и кокоса, которыми забиты все прилавки. Так что, с жиром здоровее будете. Люди всю жизнь ели и жили до 90 лет, не болея.
@vasiliynikiforov1976
4 жыл бұрын
@@MrAutospec жарить жирную говядину и есть жир нутряной это не одно и то же. У нутряного жира температура застывания, не знаю уж как по научному, выше температуры человеческого тела. Это значит что в организме находятся куски жира как в банке тушонки при комнатной температуре. А это считается не гут. У свиного жира этот темпер близок к человеческому. Этим он лучше.
@user-qo7sc3dw5v
3 жыл бұрын
Знаете, гусиный жир легче вытапливать в воде, потом в холод и собрать куском поверх воды, и не пережарен
@OLG12201
3 жыл бұрын
Наталья, спасибо!
@fedrivanov2177
5 жыл бұрын
а не замораживая предварительно можно?
@OLG12201
5 жыл бұрын
Конечно можно
@bakytmuldagaliyeva8822
Жыл бұрын
Нужно замачивать в сильно соленой воде вся кровь отделится и запаха не будет и на самый маленький огонь
@didr5900
Жыл бұрын
Спасибо
@lenta6588
Жыл бұрын
Я тоже удивилась по поводу запаха и многие пишут. Нутрячий жир вообще нейтральный без запаха. Конечно вымочить и промыть нормально надо
@user-fe8hn6rj7c
3 жыл бұрын
Драствуйте а можно его просто пить по одной ложки день.Не будет ли вреда
@minkovaaelita6697
2 жыл бұрын
Он лечебный не нужно зря пить
@luduvindici2019
4 жыл бұрын
Спасибо. Им же можно фарш разбавлять ?
@OLG12201
4 жыл бұрын
Конечно можно. Можно и в пироги добавлять и поджарку на нем делать.
@user-xh2ll9un3n
3 жыл бұрын
Можно даже печенье на нем печь, вкуснота! В инете много рецептов!
@telfir578
3 жыл бұрын
А если нутряной жир хранить в морозильнике, тоже нормально?
@OLG12201
3 жыл бұрын
нормально
@telfir578
3 жыл бұрын
@@OLG12201 И ещё подскажите, в интернете вообще нигде не пишут - Если не в морозильнике, а просто в холодильнике хранить, сколько примерно можно хранить до вскрытия?
@telfir578
3 жыл бұрын
Уже нашёл, около 20 дней до температуры +4
@klas4566
2 жыл бұрын
@@telfir578 у меня в деревне не сколько лет банка, в погребе, стояла, (под полиэтиленовой крышкой) сейчас в холодильнике год (полбанки осталось). не каких постороних запахов, на вкус , цвет, как свежий
@per3788
4 жыл бұрын
Можно ли потом давать сабакам после тово как пожарить
@OLG12201
4 жыл бұрын
Можно конечно
@user-lh1sk5np9p
4 жыл бұрын
😁😁
@user-gm6ym7qx2w
3 жыл бұрын
Если вы даёте собакам жир, не жалея их печень, то все равно, жареное или нет
@AlexSekira
3 жыл бұрын
Не давать собакам, а готовить еду собакам на шкварках (кашу, суп и т.д.) - хоть сам ешь очень вкусно...
@user-xx5yw6lg6i
3 жыл бұрын
@@user-gm6ym7qx2w собакам чистый жир ни в коем случае! Один раз обожглась на этом, погибла собака. Понемногу добавлять только
@fels7727
4 жыл бұрын
Какой срок хранения смальца ? Нужно его солить для продления хранения ? И можно ли его законсервировать , скажем на год ? Заранее благодарен Вам за ответы !!!
@OLG12201
4 жыл бұрын
Срок 1 год в холодильнике или погребе. Солить не надо.
@Marina..2512
2 жыл бұрын
@@OLG12201 я читала что можно до 2х лет хранить в холодильнике
@vladimirvlad7455
2 жыл бұрын
ЭТОТ ЖИР ХРАНИТСЯ ОЧЕНЬ ДОЛГО ПОИ ТЕМПЕРАТУРЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ, ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ВЫШЕ 20 -- 24 ГРАД. МОЖЕТ ВЗЯТЬ ОКРУЖАЮЩИЙ ЗАПАХ НО НЕЗНАЧИТЕЛЬНО, А ПРИГОДНЫМ К УПОТРЕБЛЕНИЮ В ПИЩУ --- ДО ТОГО ПОКА НЕ ЗАКОНЧИТСЯ
@klas4566
2 жыл бұрын
@@vladimirvlad7455 так и есть. года три (может больше, но не меньше) пользую. как свежий
@user-kv1ud3rb4b
4 жыл бұрын
Вот это правильно, не хер жрать пережаренные шкварки, лучше жира по больше вытопить.
@user-ts9ct8qf8o
3 жыл бұрын
Ниче вы не понимаете в колбасных обрезках))) это же вкуснятина!
@user-ll2ne6nl4g
2 жыл бұрын
Лучше на сутки вымочить
@Frau13
Жыл бұрын
Собралась топить жир. Всё просто и понятно. Спасибо!!!! 🌼🌼🌼🌼🌼
@user-ie6wb9ih1f
4 жыл бұрын
Я слышала что надо сначала лучше закинуть в кипяток что бы убить холестерин п
@OLG12201
4 жыл бұрын
Это бред. Холестери́н - органическое соединение, природный полициклический липофильный спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех животных и человека, однако его нет в клеточных мембранах растений, грибов, а также у прокариотических организмов (археи, бактерии и т.д.). Холестерин нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях.
@scob8520
4 жыл бұрын
холестерин не живое существо чтоб убивать🤣
@KotBasil1o
4 жыл бұрын
За что так с халестирином😭
@klas4566
2 жыл бұрын
@@OLG12201 пусть в спирт зальёт :)
@user-pk2cw5pw6t
2 жыл бұрын
Я вот только сомневаюсь на счёт воды... По идее мы же вытапливаем жир, А значит лишняя вода наоборот должна выпариться, а остаться "масло".. Я вот добавила воды немного, теперь у меня мутная консистенция.. Кипит, бурлит, посмотрим что получится в итоге..
@Иванов_ИИ
2 жыл бұрын
По сюжету вода нужна только для замачивания и промывки.
@mashaizlesa
2 жыл бұрын
При каком вскрытии? При разделке туши.
@Kira999.9
Жыл бұрын
🤣😂🤣😂🤣😂
@user-ln7eg7tc6l
Жыл бұрын
😂
@user-ff9hv9uv1b
2 жыл бұрын
Ужас, выбросить шкварки.
@OLG12201
2 жыл бұрын
Ага, пришлось сказать))) а еще больше комментариев было бы, о вреде)))
@user-oc7zj3mr9v
Жыл бұрын
Шкварки с картошкой....начинка на пирожки
@Shiga03AMZ
Жыл бұрын
Я лаврушку не кидала с жир пахнет что делать?
@Nona-hg4md
2 жыл бұрын
Лаврушка тоже не помогает запах есть что делать?
@OLG12201
2 жыл бұрын
Даже не подскажу, я собираю не весь жир, близко с кишкам не беру
@elenaleibenzon6016
2 жыл бұрын
Я вымачиваю в 2 водах, 2 суток. Заливаю сало водой с солью, чтобы покрывала и ставлю в холодильник на ночь. На следующий день достаю сало, промываю и снова выкладываю в воду с солью. Держу в холодильнике ночь, а на следующий день перетапливаю.
@user-ni3hr6fk9q
Жыл бұрын
Добавьте подсолнечное масло натуральное в конце варки и 2-3 куска сахара на 1 л и 150 г п/масло
@Nara5886
Ай бұрын
@@user-ni3hr6fk9q здравствуйте! Можно вопрос? Натуральное подсолнечное масло это то, что с запахом? И на 1 л уже растопленного жира добавить 2 -3 кусочка сахара и 150 мл масла?
@olavviipuri7224
4 жыл бұрын
А зачем замораживать жир перед тем, как топить?
@lsibjghfycgxh4173
4 жыл бұрын
Легче перемалывать
@user-dt2ye6yj3p
Жыл бұрын
У меня коричневый получился. Походу передержал... исправить никак нельзя уже?
@Halalika
Жыл бұрын
Нет проблем. Узбеки на таком масле плов готовят
@vasilisaivanova8756
3 ай бұрын
@@Halalika, Как так?! Они же мусульмане 😜
@user-lt2of5xt1t
4 жыл бұрын
Хороший жир, можно на нем готовить и пельмени и картошку
@OLG12201
4 жыл бұрын
Ринат, спасибо, так и есть!
@user-wi2bk5ig1h
6 ай бұрын
На твердом жиру можно посадить мясорубку
@user-yp7gu9vl4m
2 жыл бұрын
Здравствуйте сколько минут надо топиться
@OLG12201
2 жыл бұрын
По времени по разному всегда, надо смотреть по факту
@user-yp7gu9vl4m
2 жыл бұрын
@@OLG12201 . Спасибо большое
@user-yi8xq4cw3x
3 жыл бұрын
Жир мелко нарезать.шкварки в манты
@OLG12201
3 жыл бұрын
На мясорубке намного быстрее, чем резать
@user-iq3su7yi8t
6 жыл бұрын
Находиться у нас ))
@user-ni3hr6fk9q
Жыл бұрын
Есть специальна решетка трехдырчатая для ливера
@user-ko8no2rm9y
4 жыл бұрын
Я сделала из из свежего баранего жира. Не замороживала. Получилась как суп((( водяной почему интересно?
@OLG12201
4 жыл бұрын
А сейчас как выглядит? Застыло?
@user-cp4sp9lu6j
3 жыл бұрын
Ятопила свиной.Получилось как желе.Раньше когда топила потом,когда остывал был как белый шоколад. Что же сейчас произошло. Не белый. Какой-то корчневатый. Нне застыл даже в хол-ке.
@Kopernaum
3 жыл бұрын
@@user-cp4sp9lu6j пригорел- дал коричневый оттенок очевидно
@user-cp4sp9lu6j
3 жыл бұрын
@@Kopernaum Все может быть. Спасибо.
@user-dm3xy2tl6f
9 ай бұрын
Топить жир надо топить русской печке и это правильно, это вам не лайки собирать
@Meison12
8 ай бұрын
русский выучи
@user-fe9ll3fo8q
8 ай бұрын
Мне что, печку нужно построить, чтобы перетопить жир? Маразм явный!
@user-yz5si7kr9w
2 жыл бұрын
Кто же выкидает вышкварки Нехозяйка
@OLG12201
2 жыл бұрын
Юра, спасибо за оценку))) Не сказала бы о выкидывании, комментариев было бы больше)))
@lllllllIIIIIIII_-_55555
Жыл бұрын
Мммммммм
@user-oq2in3nn8c
Жыл бұрын
Кози жир очень палезно
@user-pn5xt2qj2m
Жыл бұрын
Ничего не надо замачивать. И просто порезать и топи
@user-ed1sp8xz8p
Жыл бұрын
Вы не правы в жире содержится кровь,ее нужно обязательно убрать вымачиванием.
@hant7098
Жыл бұрын
@@user-ed1sp8xz8p вы правы про вымачивание в воде, нужно удалить кровь иначе жир быстро пропадёт даже в морозилке
@user-dy9gh3zc7i
5 ай бұрын
@@hant7098не знаю. Всегда топил жир не замачивая. Нормально хранится и не портится Той крови там какие то миллиграммы.
@user-us8jq7zc8d
4 жыл бұрын
А раньше,когда не было холодильников,где жир замораживался? По-моему,мы сами себе усложняем жизнь,начиная умничать!можно было на видео сократить процесс перемолки,можно же и просто порезать!!!
@OLG12201
4 жыл бұрын
В воде холодной оставляли раньше.
@OLG12201
4 жыл бұрын
Виктория, можете не начинать умничать))) Вы можете и просто по резать, я не могу... у меня только левая рука...
@lsibjghfycgxh4173
4 жыл бұрын
Не надо злиться ,если кто-то делает не так, как тебе хочется, это информация ,да првильно,что через мясорубку, а ты можешь пилить ножом пол дня
@AReWaRi
3 жыл бұрын
да все потому что автор, как и большинство остальных авторов (это просто беда), не дают полную информацию и приходится собирать из разных источников, додумывать из своего опыта и т.д. Замораживают чтобы хорошо покрутился в мясорубке и не раскис при этом. Это делать не обязательно, если будете резать кусочками.
@klas4566
2 жыл бұрын
раньше были ледники и забой зимой проводили.
@user-nf5bp9lm8q
Жыл бұрын
Можно меньше болтовни.
@ludmilakovalkina9386
Жыл бұрын
Сколько пустопорожней болтовни🤯
@Zanoza987
Жыл бұрын
Это народ только учился снимать! Теперь все наученные- не более 5 минут! Вы посмотрите когда был снят ролик!
@Marina_Kucher
7 ай бұрын
не то слово
@user-gm6ym7qx2w
3 жыл бұрын
Шкварочки остаются с жиром и используются тоже везде. Бред
@OLG12201
3 жыл бұрын
То, что вы написали Бред.
@user-ng6ku2gv4x
3 жыл бұрын
Это жесть, я думала мы живём в 21, а мы все ещё деревня...
@OLG12201
3 жыл бұрын
Жуй говно из магазина и радуйся, что в 21 веке 🤣🤣🤣
@lutsianuritdinova4896
3 жыл бұрын
В 21 веке едят пальмовое масло а это натурален ☝️
@Lena_Asmr_
3 жыл бұрын
@@OLG12201 точно Олечка)
@user-kh2bb8dy1w
2 жыл бұрын
Ржу немаааагу😂😂😂😂 да нам городским до деревни расти не дорасти, там люди руками работают а городским ток блага подавай! Цивильная епта😂😂😂😂
@user-hh8rv6uz4u
2 жыл бұрын
Эх,Алиса!как ты не права!живу на ЗОЖе 10лет и не могу никак дотянуться до деревенской готовки.То продукты не те,то руки не доходят.
@Pauk2010Pauk
3 жыл бұрын
Спасибо!
@OLG12201
3 жыл бұрын
Пожалуйста
@user-dz9jl9uk7i
2 жыл бұрын
Божемой,первы раз на камеру,нафик надо 3 часа гудела мясорубка,помыла ее ножи одела,ужас, я отключилась сразу,долгий показ ненужний.
Пікірлер: 262