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*今回は簡単レシピでとろけるくちどけ!紅茶のババロアを作りました!口に入れたらすぐにしゅわっと消えてなくなります!
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銀座や丸の内などで働く和食調理師です^^高校卒業後は海外のホテルなどで約5年働き23歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓
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【とろける口溶け!紅茶のババロアのレシピ】
粉ゼラチン 5g
水 40ml
卵黄 2個
グラニュー糖 65g
紅茶 2パック
牛乳 250ml
生クリーム 200ml
*英語レシピ*
5 g powdered gelatin
40 ml water
2 egg yolks
65 g granulated sugar
2 packets black tea
250ml milk
200ml fresh cream
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アーティスト
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