ТОРТ "ТРИ СТАКАНА"
Ингридиенты:
Яйца-2 шт
Сахар-1стакан
Кефир-1 стакан
Мука-1 стакан
Какао-порошок-3 ст.ложки
Растительное масло-4 ст.ложки
Сода 1/2 ч.ложки или разрыхлитель
(Лучше добавлять соду)
Соль 1 щепотка
Для крема:
Сметана 20%- 350 гр
Варёная сгущёнка-350 гр
Приготовление:
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли и стакан сахара, все взбиваем венчиком до образования пористой пены.
Затем сюда же вливаем 4 ст.ложки растительного мамла без запаха
Так же добавляем 1 стакан (200 мл) тёплого кефира, все хорошо перемешиваем.
Просеиваем через сито,сухие ингридиенты:какао-порошок, стакан муки и 0,5 ч.л.соды.
Замешиваем мягкое тесто.
Полученное тесто вливаем в форму 22 см и выпекаем приt 180C 40-45 мин
Когда бисквит остынет, разрезаем его на 3 или 2 коржа.
Из лстатков коржей готовим бисквитную крошку при помощи блендера.
Затем собираем тортик.
Я каждый корж пропитывала Вишневым сиропом(коржи пропитывать не надо, мне нравится торты с вишневым сиропом)
Это было просто мое желание, добавить вишню и вишневый сироп.
Варёное сгущенное молоко взбиваем блендером, затем добавляем сметану 20% жирности и перемешиваем.
Готовым кроемом промазываем каждый корж.Бока торта я обсыпала бисквитной крошкой.
Добавила немного фиолетового красителя в оставшийся крем и при помощи кондитерского мешка, украсила торт.А так же добавила немного ягод винограда "изабела"
И Вуаля такой вот тортик получился.
Ему достаточно пропитаться около 3-,х часов и можно смело дигустировать!
Bon Appettit c Annette!
Негізгі бет Торт "Три стакана" классический рецепт
Пікірлер