La torta perfetta per regalare un'emozione golosa #facilecondecora.
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Ingredienti per uno stampo di 20 cm diametro:
Mix per soffici dolci 250 g
Acqua 25 g
Uova 4
Aroma al cedro 3, 4 gocce
Scorza di un limone
Per farcia e decorazione:
Formaggio fresco spalmabile 500 g
Fragole 250g
Crema spalmabile al cioccolato bianco 125 g
Bagna analcolica alla vaniglia 50 ml
Zucchero a velo 2 cucchiai
Aroma alla fragola 3,4 gocce
Gel colorante rosa
Decorazioni in zucchero
Preparazione:
Versa il contenuto di una busta di preparato per soffici dolci in una ciotola. Aggiungi circa 25 g di acqua e 4 uova. Monta il preparato mescolando prima con una frusta a mano per amalgamare gli ingredienti poi utilizzando uno sbattitore elettrico per circa 7 minuti. Aggiungi all'impasto qualche goccia di aroma al cedro e la scorza di un limone. Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata. Cuoci a forno statico a 180°C per 30 minuti. Prepara la farcia montando con le fruste elettriche il formaggio spalmabile e lo zucchero a velo, aggiungi la crema al cioccolato bianco e qualche goccia di aroma alla fragola fino ad ottenere una crema morbida ed omogenea. Taglia 100 g di fragole a pezzi piccoli ed aggiungile alla crema. Lascia raffreddare la torta poi ricava 3 dischi tagliando la torta orizzontalmente. In un contenitore diluisci 50 ml di bagna alla vaniglia con 125 ml di acqua. Bagna con l'aiuto di un pennello da cucina gli stati della torta poi farcisci con una parte della crema. Stendi sulla superficie della torta la restante parte di crema con l'aiuto di una spatola. Con il colorante rosa disegna sui lati della torta delle brevi linee poi stendile con la spatola. Aggiungi in superficie la restante parte di fragole e le decorazioni in zucchero.
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Ingredients for a 20cm diameter mold:
Mix for soft desserts 250 g
Water 25 g
Eggs 4
Cedar aroma 3, 4 drops
Zest of one lemon
For filling and decoration:
Fresh spreadable cheese 500 g
Strawberries 250g
White chocolate spread 125 g
Non-alcoholic vanilla bath 50 ml
Powdered sugar 2 tablespoons
Strawberry flavoring 3.4 drops
Pink coloring gel
Sugar decorations
Preparation:
Pour the contents of a bag of soft cake mix into a bowl. Add about 25 g of water and 4 eggs. Whip up the mixture, first mixing with a hand whisk to mix the ingredients, then using an electric mixer for about 7 minutes. Add a few drops of cedar flavoring and the zest of a lemon to the mixture. Pour the dough into a buttered and floured pan. Cook in a static oven at 180°C for 30 minutes. Prepare the filling by whipping the spreadable cheese and icing sugar with an electric whisk, add the white chocolate cream and a few drops of strawberry flavoring until you obtain a soft and homogeneous cream. Cut 100 g of strawberries into small pieces and add them to the cream. Let the cake cool then make 3 discs by cutting the cake horizontally. In a container dilute 50 ml of vanilla syrup with 125 ml of water. Wet the layers of the cake with the help of a pastry brush then fill with part of the cream. Spread the remaining part of the cream on the surface of the cake with the help of a spatula. With the pink coloring, draw short lines on the sides of the cake then spread them with the spatula. Add the remaining strawberries and sugar decorations to the surface.
Негізгі бет Torta alle Fragole di Decora
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