Da provare assolutamente questa buonissima torta fredda al caffè. Ho usato caffè ristretto per dare il giusto sapore che si merita senza aggiunta di aromi, inoltre al posto della colla di pesce ho usato la gelatina in polvere, che va usata ad alte temperature, ma con l'aiuto del bimby usarla è stato facilissimo ;)
Per la ricetta della crema mou
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