Mi familia y yo fuimos a comer a Tortas Malpaso. Este establecimiento acabará de cumplir 100 años y ya son toda una tradición zacatecana.
Las tortas están hechas con un pan pequeño, muy suave y dulce que se rellena con tres bolitas de chorizo del tamaño de una albóndiga; se acompañan de chiles serranos en vinagre. La receta tiene un origen español que don Edilberto con cuenta en el video. Que lo disfruten.
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Негізгі бет Tortas Malpaso, CHORIZO con 100 años de tradición | Brisa colibrí
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