Дорогие друзья, подписчики и гости канала! Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного пирога с рыбой. Это открытый пирог. Его еще называют киш. Для пирога я взяла горбушу. Ее можно заменить на любую другую рыбу. В начинку нужен еще шпинат, сливки, лучше взять жирные, сыр и яйца. Такой пирог можно подать на праздничный стол или заменить обед в повседневной жизни. Готовится пирог очень просто. Тесто получается рассыпчатое, нежное и вкусное. А начинка - великолепна.
0:01 Вступление.
0:37 Готовим тесто.
2:17 Готовим начинку.
4:41 Выпекаем основу.
4:46 Наполняем пирог.
5:12 Выпекаем пирог.
5:22 Презентация.
ИНГРЕДИЕНТЫ,
ОСНОВА:
мука пшеничная в/сорт 275 г
масло сливочное 165 г
яйцо С0 1 шт.
вода ледяная 1-2 ст. л.
сахар 1 ч. л.
соль 1/3 ч. л.
НАЧИНКА:
шпинат 150 г
лук репчатый 1 шт.
филе горбуши без костей (другой рыбы) 250 г
сыр твердый (пармезан) 55 г
яйцо СО 2 шт.
сливки жирные 130 г
масло сливочное 20 г
масло растительное 1 ст. л.
смесь перцев по вкусу
соль по вкусу
укроп нарезанный 2-3 ст. л.
Форма 20-28 см
Выпечка при температуре 180 градусов.
QUISH WITH PINK, SPINACH CHEESE AND CREAM
INGREDIENTS,
THE FOUNDATION:
premium wheat flour 275 g
butter 165 g
egg C0 1 pc.
ice water 1-2 tbsp. l.
sugar 1 tsp
salt 1/3 tsp
FILLING:
spinach 150 g
onion 1 pc.
boneless pink salmon fillet (other fish) 250 g
hard cheese (parmesan) 55 g
egg CO 2 pcs.
fat cream 130 g
butter 20 g
vegetable oil 1 tbsp. l.
pepper mix to taste
salt to taste
chopped dill 2-3 tbsp. l.
Form 20-28 cm
Baking at 180 degrees.
Негізгі бет ЭТОТ ПИРОГ НУЖНО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПЕЧЬ! ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ (КИШ) С ГОРБУШЕЙ, ШПИНАТОМ СЫРОМ И СЛИВКАМИ
Пікірлер: 4