Mark hat mit der Eröffnung des „Steak’n’Stuff“ in Cottonwood, Arizona, seinen Traum erfüllt, und anfangs lief der Laden gut. Doch dann wurde bei Mark Krebs diagnostiziert, und er musste Sohn Blake um Hilfe bitten. Inzwischen hat er 275.000 Dollar Schulden und kann kaum die Löhne bezahlen. Dazu kommt, dass Mark trotz schwerer Krankheit ununterbrochen arbeitet und über seine Belastungsgrenze geht.
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Der britische Starkoch Robert Irvine versucht Restaurants zu retten, die kurz vor der Pleite stehen. In nur zwei Tagen und einem Budget von 10.000 US Dollar versucht er grundlegende Probleme zu lösen.
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