Vídeo completo de três bolos de chocolate de 15 cm e 10 cm de altura! No vídeo eu ensino a massa, o recheio e a decoração!
Fiz um pão de ló de chocolate de 6 ovos pras fazer os três bolos!
Finalizados pesaram 1,350 kg. Usei a bandeja número 03.
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* PLAYLIST MASSAS FOFINHAS: • Massas maravilhosas ( ...
* MASSAS CHIFFON: • MASSAS CHIFFON BRANCA ...
INGREDIENTES DA MASSA:
* 6 ovos grandes (330g)
(separar as claras das gemas)
* 300g de açúcar
* 1 colher (sopa) de essência (opcional)
* 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (320g)
* 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% (100g)
* 1 xícara (chá) de água (240 ml)
* 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
OBS:
A xícara usada é de 240 ml.
Forno pré-aquecido a 180°.
INGREDIENTES DO RECHEIO:
* 600 ml de chantilly bem gelado (usei Norcau)
* 150g de creme de avelã
* 400g de chocolate nobre ao leite
* 200g de creme de leite
PASSO A PASSO NO VÍDEO.
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"Tudo posso naquele que me fortalece"
Негізгі бет TRÊS BOLOS DE CHOCOLATE/ MASSA/ RECHEIO/ DECORAÇÃO/ ASSADEIRAS DE 15 CM E 10 DE ALTURA!
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