Assalamualaikum teman teman dan bunda bunda sekalian. Momen maulid nabi seperti ini sebagian daerah di Aceh akan membuat makanan khas yaitu nasi minyak (Bu Minyeuk) berbentuk piramid (Kulah) yang dibagikan ke mesjid, teman dan kerabat. Rasa dari nasi minyak ini enak banget, kaya akan rempah dan gurih.
FYI
"Bu minyeuk bukan nasi lemak. Karena tidak sedikitpun menggunakan santan. bahan dasarnya beras dan minyak serta beberapa rempah,"
" Bu Kulah yaitu cara membungkus nasi menggunakan daun pisang yang sudah diasapi sebelumnya yang kemudian dibentuk piramid. Tujuan diasapi agar daun pisang bisa lebih lentur dan tidak gampang patah sehingga mudah dibentuk saat membungkus nasi."
"Aron merupakan teknik memasak di mana beras direndam air terlebih dahulu lalu dimasak setengah matang. Beras yang sudah dimasak setengah matang tersebut kemudian dimasukkan ke dalam wadah besar untuk dikukus kembali sampai matang."
Bahan Pembuatan Nasi Minyak ( Bu Minyeuk)
Bahan Utama
2,5 L beras
300 ml minyak sayur
Bahan Rempah
Bahan cincang
5 Batang Serai (sebagian diiris sebagian di geprek)
10 cm jahe diiris kasar
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Bahan Halus
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
7 butir kemiri
Rempah rempah lainnya
6 butir kapu laga
5 lembar daun salam
5 butir bunga lawang
5 batang cengkeh
5 lembar daun salam
Seosening
2 sachet ladaku
3 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
-------------------------------------------------------------------
Ingredients for Making Oil Rice ( Bu Minyeuk)
The main ingredient
2.5 L of rice
300 ml vegetable oil
Spices Chopped Material
5 stalks of lemongrass (some sliced, partly crushed)
10 cm ginger, roughly chopped
2 cloves of garlic
2 Spring onions
Fine Material
6 cloves of garlic
10 cloves of red onion
7 hazelnuts
Other spices
6 pieces of kapu match
5 bay leaves
5 cloves of flower
5 cloves 5 bay leaves
Seosening
2 sachets of pepper
3 tsp salt
2 tsp broth powder
Subscribe channel ini untuk Vidio terbaru lainnya👇
/ @dapurcdc
Tonton juga resep lainnya 👇
Cara membuat resep minuman yang menyegarkan dan enak: • Cara membuat resep min...
Cara Membuat Es Krim yang enak dan mudah: • Cara Membuat Es Krim y...
Resep Cara Pembuatan Cake yang enak, lembut dan Bikin Nagih: • Resep Cara Pembuatan C...
Resep Cara membuat Roti dan Donat yang lembut dan enak: • Resep Cara membuat Rot...
Terimakasih sudah menonton,
Jika bunda bunda dan teman teman sekalian suka dengan Vidio ini jangan lupa untuk "like,comment,share dan subscribe" untuk support channel ini dalam membuat Vidio lainnya, semoga bermanfaat ☺️
#makanannusantara
#resepnasiminyak
#resepbuminyeuk
Негізгі бет Tradisi Maulid ❗️Resep Nasi Minyak (Bu Minyeuk) Khas Aceh
Пікірлер: 55