Kiitoksia paljon sinulle Hyvää video mukavaa katsella taseen kiitos Eetu Hyvää viikonloppua sinulle ja perheellesi myös muille ihmisille kiitos kaikille
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Oikein hyvää viikonloppua Mikko sinullelkom ja hyvää kevättä 😊👍
@juhanimannermaa7829
Жыл бұрын
Kiitos videosta ja hyviä neuvoja kuivalihan valmistamisesta.Hyvää kevään jatkoa😎👍
@SamuliFinnila
Жыл бұрын
Olipa tosi hyvä juttu ,että sai oikein käytännön opetuksen miten kuivalihaa valmistetaan ja kiitos videosta ja keppanaa !
@leilahamalainen8894
Жыл бұрын
Hyvä Viskaali . Komea paisti👌 Kiitos Eetu
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Kiitos 😊👍
@eastfinn
Жыл бұрын
Kuivaus on vanha säilytystapa, sopii myös kasviksille. 70 luvulla joissain Ahvenanmaalaisissa tankkilaivoissa oli kerran viikossa suolalihaa, corned beefiä juuresmuhennoksen kera. Se oli vanha purjelaiva-ajoita peräisin oleva tapa säilöä lihaa.
@juhakauhanen6292
Жыл бұрын
Hyvä tuli ja kätevästi eikun talvella reissuun.👍👍😀😀
@ormobjornholm1878
Жыл бұрын
Hyvää aurinkoista perjantai päivää! Hyvä video! On varmaan hyvää!
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Kiitos! Kyllä se semmoista mukavan suolasta on syödä 😊
@verjnuarmu
Жыл бұрын
Huijausta! Mulla lihat säily vaan viikon. Johtu tosin siitä että tuli joka hetki syötä ne :D
@DriftingKarpanen22
Жыл бұрын
Oli kyllä hyvännäköistä lihaa 👍🏻👍🏻
@vuokkovaaranmaa959
Жыл бұрын
Kiitos, keskiketterää 😁
@em-xg4ng
Жыл бұрын
eetun kuivaliha oy kiitos
@kolkatako5508
Жыл бұрын
Hyvä helppo konsti tuohon naruttamiseen on nippuside 👌 saa tökättyä semmosenaan läpi lihasta ja sitte vaan nippari kiinni niin on valmis lenksu.. toki ei ole ehkä se kaikista ekolookisin vaihtoehto.. sähän teet nokkoslankaa 😊
@juha1to6
Жыл бұрын
Kiitos ohjeista
@jhtsurvival
Жыл бұрын
Awesome video and info
@penttikyllonen4714
Жыл бұрын
Kiitos videosta! Hyvä ja havainnollinen esitys kuivalihan valmistamisesta ja säilönnästä. Entisellä kotipaikalla ei tuota kuivalihaa harrastettu, tietääkseni. Lihojen palvausta kyllä oli harjoitettu mutta kun 1952 oli valmistunut "nykyaikainen" uusi saunarakennus niin eipä siinä enää lihat palvautuneetkaan. Loput kypsennykset piti tehdä pirtin leivinuunissa.
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Kuivaaminen ollut jossain aikaa ilmeisesti kohtalaisen harvinaista ja laajemmin käytetty pohjois-suomen alueella. Käytännössä missä poroja pidetty. Nykyään kuivaaminen yleistynyt todella paljon 👍
@katrikemppanen2074
Жыл бұрын
Minun ukki, Eetun isopappa kypsensi lihaa suolassa. Se oli hyvä keino kuivaamisen lisäksi saada liha säilymään, kun meijän perukkaan tuli sähköt aika myöhään. Meillä oli aitassa iso, puinen tiinu, joka oli täynnä karkeaa suolaa ja sinne pistettiin jäinen poron tai hirvenliha kypsymmään ja annettiin kypsyä muutama kuukausi. Lihan maku muistutti hyvin pitkälti kuivalihan eli näperän makua. Ukki ruukasi tuoda suolassa kypsennetyn poronlavan kahvipöytään ja siitä puukolla leikattiin suolukkaa. Ja hyvvää oli 😋
@samipesonen5771
Жыл бұрын
@@katrikemppanen2074 Meilläkin tehtiin mummolassa noin. Hirveän suolaistahan sillä keinon tulee ja jos siitä velliä keitettiin niin taidettiin liottaa suolaa vähemmäksi.
@petukka
Жыл бұрын
Hyvin leuku liikkuu lihan jalostuksessa, ammattimaiseen tapaan. Kuivaliha ajatuksena tehty samaan tapaan kuin kapakala. Todella hyvä keino saada säilyvyyttä herkuille.
@GucciDonLitMane
Жыл бұрын
Ja on hyvää
@vuokkovaaranmaa959
Жыл бұрын
Öö, olin vähä pettyny, nautaa, sain maistaa joskus porua, ja nam, hyvää oli
@janihalttunen5501
Жыл бұрын
Päivää. Kiitos minunkin puolesta erittäin hyvistä vinkeistä. Se on kyllä parempi "unohtaa" ne pakastimeen,muutoin saa hommata kuivajerkit kaupasta korpivaellukselle 🤣. Hyvää viikonloppua!
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Todellakin parempi unohtaa ettei kato käy 🤣
@Alliviivi
Жыл бұрын
👍👍👍
@TheJani1978
Жыл бұрын
Kuivaliha vaan ei säily.. kaikki katoaa mitä tekee ;)
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Vähän niinkuin viinakset tahtoo korkin läpi haihtua 😉😅😅
@pirjoriitta8008
Жыл бұрын
Kiitos Eetu mainiosta videosta. Tämä resepti lähtee kokeiluun. Mitä tuumaat, pakastimessa olisi vielä hirvenpaistia, jos siitä tekis, voisko sitten kuivattuna laittaa uudestaan pakkaseen oottamaan kesän reissuja? Laitahan lisää retkiruokavinkkejä😊
@aman9054
Жыл бұрын
Ei tarvitse laittaa pakkaseen kesää odottamaan. Säilyy (ellei tule syötyä jo ennakkoon😂) kesään asti aivan mainiosti.
@ristolindroth3745
Жыл бұрын
Kuivalihakeitto se on joka vie nälän mennessään, vaelluksellakin tauko tulilla. Ruisleipää kuvalihaa nokipannukahvit nams. Kiitos videosta👍
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Oleppas hyvä vaan 👍😊
@miro9693
Жыл бұрын
Paljonko oli paistilla painoa, ja kuinka moneksi päiväksi about tuollainen määrä lihaa riittää yhdelle miehelle maastossa?
@teroalhonniemi5494
Жыл бұрын
Samanmoisia soiroja teit mitä ite laitan kylmäsavuun. Viikko kylmäsavussa niin parempaa on kun kuivaliha.....
@mattiniskanen4620
Жыл бұрын
Se vaan se vähäinenkin rasva härskiintyy. Poron kuvalihakeittoa kerran yritin Lapin muorin tekemänä syödä. Kaverille maistui, mutta minulla jäi syömättä. Ehkä noin retkieväänä toimisi. Metso, teeri? Onko kukaan kokeillut lintuja?
@MrTepojako
Жыл бұрын
Kuivanlihan ainoa ongelma on huono säilyvyys. Tuntuu ettei säily kesään asti mitenkään vaikka kuinka paljon tekee kerralla.
@Janappa83
Жыл бұрын
Käjet kävi ku lihanleikkaajalla konsanaan 👍
@lsaiah3927
Жыл бұрын
Aatteliko joku muu että on Faceit-lakki päässä? :D
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Piti ihan googlettaa että mikä ihme tuo Faceit on 🤣
@@eetunvoljyssa Hahah ei muuta kun uusinta versiota asentelemaan ;)
@5satanen753
Жыл бұрын
Eikö ollu kuuta? Se menee yökynttilän sydämmeen😉
@Sampza97
6 ай бұрын
meillä on tehty yleensä silleen että 10 litran ämpäri täyteen reilusti suolattua vettä ja lihat siellä viikko tai kaks ja seinälle rautalankaan roikkumaan😁
@MsMatevo
4 ай бұрын
Meillä kans näin. Oiskohan 4-5 prosenttinen suolavesi se paras.
@kossi7827
Жыл бұрын
Oulun cittarissa poron kuivaliha 110 ekeä kilo....on hinta kohillaan...
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Joo se on melko arvokasta evästä kaupasta mennä ostamaan 😅
@mattiL
Жыл бұрын
Pitääpä käydä lihavarastolla...
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Otahan kerralla enempi että riittää 😅
@mikkorenvall428
Жыл бұрын
Ja sitten seuraavaksi kuiva lihakeitto.... vai onko se kuivaliha keitto?
Пікірлер: 57