#jhingerecipe #banglirecipe #postorecipe
@graminjibondhara
Traditional jhinge posto Bengali recipe
পুষ্টিকর সব্জির কথা ভাবলে,আমরা সাধারণ ভাবে ঝিঙের কথা মাথায় আসে না। কিন্তু ঝিঙের এমন সব খাদ্যগুণ রয়েছে যা শুনলে চমকে যেতে হয়। স্বাদে খুব একটা আকর্ষণীয় না হলেও ঝিঙে ওজন কমাতে,চোখ ভাল রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে বেশ কার্যকরী।এছারাও রক্তাল্পতা কমাতে,কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে,লিভারের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে,এমনকি ক্যান্সারের মতো রোগের উপকারে এটি বেশ ভালো কাজ করে।পিত্তরসের ক্ষরণ ভারো রাখতেও ঝিঙার অবদান অনেক।ফলে জন্ডিস থেকে সেরে ওঠার সময় ঝিঙা খেতে বলা হয়।
চোখ,লিভার,পাকস্থলী ও কিডনি সংক্রমণের প্রধান কারণগুলোর মধ্যে একটি হলো শরীরের কম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।ঝিঙাতে রয়েছে ভিটামিন ‘সি’,আয়রন,ম্যাগনেসিয়াম, রাইবোফ্ল্যাভিন, থায়ামিন এবং জিঙ্ক। যে কারণে ইমিউনিটি বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে ঝিঙা
ঝিঙা ও পোস্ত দানা রান্নার উপকরন এবং উপায়ঃ
উপকরনঃ
১-আদা
২-পেয়াজ
৩-হলুদ
৪-লবন
৫-গুড়ামরিচ
৬-সয়াবিন বা সরিষার তেল
৭-পোস্ত দানা
কি ভাবে রান্না করবেনঃ প্রথমে ভালোভাবে পানিতে ধুয়ে নিবেন।এরপর আপনার পছন্দ অনুসারে কেটে নিবেন।তেল গরম হলে তাতে ঝিঙ্গা গুলো দিয়ে দিবেন।এরপর একে একে মসলা গুলো দিয়ে ভালো করে কসিয়ে নিবেন।তারপর পোস্তদানা বা হাশাস গুলো ভাল করে বেটে নিতে হবে ।এবার বাটা গুল কড়াইয়ে দিয়ে কিছু সময়ের জন্য জ্বাল করে নিতে হবে।তৈরি হয়ে গেল Traditional jhinge posto Bengali recipe
jhinge posto,bangla recipes,jhinge recipe,jhinge posto recipe,bengali veg recipe,posto recipe,jhinge posto recipe in bengali,turai ki sabji kaise banaen,jhinge recipe bengali,jhinge recipe bengali niramish,jhinge ka salan,bengali veg recipes,potol recipe without onion garlic,niramish jhinge recipe bengali,ঝিঙ্গা রেসিপি,veg recipe,jhinger recipe,চিংড়ি দিয়ে ঝিঙ্গা রেসিপি,পোস্ত রেসিপি
ভারত,ইরান এবং তুরস্কে পোস্তদানা ‘খাস-খাস’ বা ‘হাশাস’ নামে পরিচিত এবং এটি প্রচুর পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। সাদা পাউরুটির ময়দা মাখানোর সময় এটি মেশানো হয় এবং গর্ভবতী মহিলা এবং নতুন মা দের এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
Please subscribe my channel
/ @graminjibondhara
Follow me on my face book page
web.facebook.c....
Thanks for watching my video
Негізгі бет Traditional jhinge posto Bengali recipe
Пікірлер: 6