buycoffee.to/kuchniahaneczki
Zapraszam dzisiaj smakoszy kapusty czerwonej. Wiem, że wielu z Was ma kłopot z przygotowaniem, tak jak w domu.
Sposobów przygotowania tej, jakże pysznej kapusty, jest wiele.
Pokażę Wam, jak przyrządzana jest u mnie:-)) Polecam
Składniki:
główka kapusty czerwonej
pół cytryny
2 łyżki octu ( winny, jabłkowy, etc.)
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
50 ml oleju ( masła, smalcu, etc.)
Do garnka, wrzucamy pokrojoną/poszatkowaną kapustę.
Zalewamy gorącą wodą, mniej więcej do połowy objętości kapusty w garnku. Solimy cukrzymy i gotujemy około 15 minut, pod przykryciem, co jakiś czas mieszając.
Gdy kapusta jest miękka, odlewamy nadmiar wody, jeżeli jest.
Powinno, zostać około 1 cm płynu na dnie, tak by się nie przypalała. Wyciskamy sok z cytryny i wlewamy ocet.
Należy dobrze wymieszać, a następnie spróbować.
Kapusta powinna być kwaskowata, ale również słono słodka, z naciskiem na słona.
Tutaj proponuję, według własnego uznania dopasować smak:-))
Uwielbiam taką wersję, jest wspaniałym dodatkiem do mięs i kluseczek wszelkiego rodzaju. Smakowitych doznań :-)))
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Today I am inviting red cabbage gourmets. I know many of you have trouble preparing, just like at home.
There are many ways to prepare this delicious cabbage.
I will show you how it is prepared for me :-))
Ingredients:
head of red cabbage
half a lemon
2 tablespoons of vinegar (wine, apple, etc.)
2 teaspoons of salt
1 teaspoon of sugar
50 ml of oil (butter, lard, etc.)
Put the chopped/shredded cabbage into the pot.
Pour hot water, about half the volume of cabbage in a pot. Sugar and salt and cook for about 15 minutes, covered, stirring from time to time.
When the cabbage is soft, drain off excess water, if any.
There should be about 1 cm of liquid left at the bottom so that it doesn't burn. We squeeze the lemon juice and pour in the vinegar.
Mix it well and then try it.
The cabbage should be sour but also salty-sweet, with an emphasis on salty.
Here I propose to match the taste at my discretion :-))
I love this version, it is a great addition to meats and dumplings of all kinds. Delicious sensations :-)))
Негізгі бет Tradycyjna kapusta czerwona, kapusta modra / Traditional Red Cabbage, Blue Cabbage
Пікірлер: 12