Publicación 105 | Hola viajer@s!!
Allá por el mes de Junio, tuvimos la suerte y la oportunidad, de que nos invitaran a un evento que se produce cada año, por las mismas fechas, como es la Pelada de las Ovejas, una actividad necesaria para que el ganado no sufra en los meses de verano, con las altas temperaturas que se dan en la isla de Gran Canaria.
Numerosos esquiladores, algunos de ellos venidos desde distintos puntos de la península, participaron en la actividad. Mucha gente se implicó en este evento ancestral, desde las personas que limpiaban, las que trasquilaban, las que hacían de comer, hasta las que ordenaban el ganado y lo iban clasificando para su pelada.
Pedro y Cristóbal, dos hermanos ganaderos que llevan en la actividad muchísimos años, y como dicen cuando les preguntamos, ¿Qué les motiva a desarrollar esta actividad? Lo esencial es gustarte, no hay fines de semana, ni festivos, y desde que tienen un hueco libre, para Caideros (Gáldar) que van, a disfrutar de su ganado y de su producto, como es el queso.
Después de participar ese día, tan especial para nosotros (nunca habíamos tenido la oportunidad de verlo en directo), surgió otra actividad, también muy importante, como es la Trashumancia, que se hace obligada para que el ganado, pueda desplazarse hasta lugares donde pueda pastar y refrescarse. Y que mejor sitio, que la cumbre Gran Canaria para ello.
Una tarde de agosto, con temperaturas de casi 39 grados, se esperó hasta que refrescara un poco la tarde, y se pusieron rumbo a la Cumbre, un grupo de personas, fueron guiando el ganado, con Pedro, su hijo y Cristóbal a la cabeza.
Las casi 400 ovejas que conforman el rebaño de estos pastores, salieron de Caideros de Gáldar, siguiendo a sus “guías” a lo largo de un recorrido que hacen cada año y que se saben de memoria. Bajos los pinares aprovechando su sombra, el ganado iba ganando altura, en busca de pastos más verdes y tiempo más fresco. La subida era intensa, pero la recompensa les esperaba al final. “Una vez se les pone el cencerro, ya el ganado sabe que van de trashumancia”, esto nos decía Pedro, cuando lo entrevistamos.
Ahora pónganse cómodos y disfruten en primera persona, de estas 2 tradiciones ancestrales. Gracias nuevamente a Cristóbal, su hermano Pedro, y su hijo también llamado Pedro, por invitarnos a participar en estos eventos.
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¿Mi pasión? Viajar.
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Негізгі бет TRASHUMANCIA EN CAIDEROS DE GALDAR. TRADICIONES ANCESTRALES CANARIAS. FABRICACIÓN DE QUESO CANARIO.
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