Bald ist Ostern und passend dazu gibt es vorab ein oberleckeres Rezept für die Festtage. Dieses grandiose Festmahl der pflanzlichen Küche punktet mit saisonalem Gemüse und gibt allen „Vleischessern“ unter euch etwas Deftiges zwischen die Zähne. Ich bereite zarte Sojamedaillons in einer dunklen (Rotwein)soße, ein cremiges Selleriepüree und einen knackig frischen Spargelsalat zu😋. Egal, ob Pflanzenesser oder nicht, dieses Gericht schmeckt garantiert der ganzen Familie. Das ist mein Beitrag für ein Frohes Osterfest, das nicht nur uns Menschen, sondern auch den Tieren Freude bereitet🐑.
Ich würde mich wie immer ganz dolle freuen, wenn ihr es nachkocht und mit euren Freunden und Verwandten teilt.
Viel Spaß dabei und lasst`s euch schmecken
Alex
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🔪Mein Küchenequitment🔪 :
*WMF Küchenmesserset amzn.to/3g4KQok
*Gusseiserne Bratplatte: amzn.to/3aEepMo
* Gusseiserne Pizzapfanne amzn.to/2Ei3lIr
*Gusseiserne Panecakepfanne amzn.to/2EaQW9h
*Hängeregal für Kräuter, Töpfe etc amzn.to/2YbHppQ
*Bratenweneder, Burgerpalette amzn.to/3g7C2hx
*Steingut Desserteller amzn.to/348TPT5
*Quetschflaschen für Soßen etc: amzn.to/3haLu54
*Dessert-/ Anrichteringe amzn.to/3azzmb0
*Gewürzgläser aus Glas: amzn.to/31421Ca
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🎥Meine Kamara-/ Technik Ausrüstung🎙️:
*Kamera: Sony alpha 6400 amzn.to/3awZC67
*Objektiv: amzn.to/2Q1pDB9
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*Professionelles tragbares Mikrofon: amzn.to/2CBs61U
*Kopfhörer: amzn.to/347KGKs
*Stativ: amzn.to/3azPuJD
*Licht: amzn.to/3haJFoK
*Handyhalterung: amzn.to/346vPQx
*Handystativ: amzn.to/2YbMTAW
Zutaten fü 4 Personen:
200g getrocknete Sojamedaillons
400ml Rotwein (alternativ Traubensaft)
5 EL Olivenöl
3 EL Sojasoße
1 EL Worcestersoße
Salz, Pfeffer
1 TL getr. Thymian
3 EL Tomatenmark
2 Gemüsezwiebeln
1 EL Senf
¼ L Gemüsebrühe
1 Knollensellerie
1 EL Margarine
Muskat
Salz, Pfeffer
Petersilie
Sellerie
250g grüner Spargel
1 Apfel
2 Frühlingszwiebeln
Chiliflocken
1EL Ahornsirup
Salz, Pfeffe
Olivenöl zum anbraten
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Негізгі бет Traumhaft veganes Osterrezept: Sojamedaillons mit Selleriepüree und Spargelsalat
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