Travessa de Abacaxi - Hummm, uma sobremesa fácil, de preparo rápido, ideal para quem não tem prática na cozinha, mas quer arrasar em ocasiões especiais. Aprenda a fazer!
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
3 claras
2 colheres (sopa) cheias de açúcar
1 caixinha de creme de leite
2 latas de abacaxi em calda picado
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, as gemas e o amido. Transfira para a panela e cozinhe, mexendo até engrossar. Distribua num refratário e leve para a geladeira. Na batedeira, coloque as claras com o açúcar até ficar consistente. Com a batedeira ligada, adicione, aos poucos, o creme de leite.
Montagem: sobre o creme já gelado, distribua o abacaxi picado e um pouco da calda. Cubra com o merengue e decore com mais alguns pedaços de abacaxi. Gele e sirva.
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