«Вкус. Кулинарные мемуары» - читай и слушай книгу в сервисе «Строки»: l.mts.ru/1/puzir
01:03 Негрони-шейк
01:42 Рагу Туччи
05:19 Салат из помидоров
«НЕГРОНИ-ШЕЙК»
Для 1 порции:
• 50 мл джина
• 25 мл кампари
• 25 мл хорошего сладкого вермута
• Лед
• 1 долька апельсина
«РАГУ ТУЧЧИ»
Для 8 порций:
• 50 мл оливкового масла
• 500 г говядины для тушения: очистить от жира, промыть, высушить и разрезать на кусочки среднего размера
• 500 г свиных ребрышек: очистить от жира, разрезать, промыть и высушить
• 115 г лука: крупно нарезать
• 3 зубчика чеснока: крупно нарезать
• 125 мл красного сухого вина
• 175 г томатного пюре
• 375 мл теплой воды (или больше, по необходимости)
• Пять 400-граммовых банок целых сливовидных помидоров: пропустить через овощную мельницу или пюрировать в блендере
• 3 свежих листа базилика
• 1 столовая ложка свежих листьев орегано (мелко нарезать) или 1 чайная ложка сушеного орегано
«САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ»
Для 4 порций:
• 8 маленьких спелых помидоров: разрезать на 2 -4 части в зависимости от размера
• Зубчик чеснока: разрезать пополам
• Немного оливкового масла extra virgin
• Горстка рваных листьев базилика
• Немного красного винного уксуса (по вкусу)
• Крупная соль
Подпишись на мой тг канал с рецептами и декорами тортов - t.me/alina_puzir
Мой кондитерский чат - t.me/alinapuzir_chat
Моя инста - / alina_puzir
Реклама. ПАО "МТС", ИНН 7740000076. Erid: 2SDnjdX7E9E
Негізгі бет Три рецепта от голивудского актера - на Новый год и Рождество!
Пікірлер: 11