Trouxinhas de Couve.
Receita:
1 Maço de couve
100 gramas de carne moída
100 gramas de bacon moído
½ Tomate picado
¼ de pimentão picado(verde, vermelho e amarelo), usei verde e amarelo na receita.
3 dentes de alho triturado
½ Cebola Picada
¼ de limão ( suco)
1 Folhinha de alho poró
1 galhinho de manjericão Picado
Óleo, Sal, Pimenta do reino, colorau, páprica, tempero, baiano, calde legumes desidratado, cominho
Preparo:
Leve uma panela ao fogo baixo
colocar um pouquinho de óleo, juntar o alho e deixar dourar.
Em seguida acrescentar, a carne, o bacon, o tomate, pimentão, manjericão, alho poró e a cebola.
Dê uma mexidinha e acrescente os condimentos, sal, cominho, páprica, pimenta do reino, colorau, tempero baiano e o caldo de legumes.
Misture bem abafe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
retire do fogo, e deixe esfriar um pouco.
aqueça meio litro de água e mergulhe as folhas de couve antes de rechea-las( só para dar a amolecida e não rasgar quando for dobradas).
Recheie- às, enrole várias trouxinhas até terminar todo recheio e prenda as pontas com palitinhos ou amarre com barbantes
Na mesma panela que com o caldo que sobrar, coloque as trouxinhas e leve ao fogo por mais 5 minutinhos ou se preferir pode colocar na pressão( somente até começar soltar vapor, desligar.
Pronto, agora é só se deliciar.
Opção de acompanhamento, Arroz branco com saladas crias de legumes( cenoura, tomate ou nabo ralado em tiras.
Bom apetite
Obrigada!
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