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INGREDIENTES E PREÇOS:
Ganache:
800 g de chocolate fracionado meio amargo (usei a cobertura fracionada da marca Harald) = R$ 11,92
4 caixas de creme de leite = R$ 7,96
Recheio:
300 ml de leite = R$ 0,98
2 caixas de leite condensado = R$ 6,38
2 caixas de creme de leite = R$ 3,98
3 colheres de sopa de amido de milho = R$ 0,54
80 g de leite em pó = R$ 1,16
2 colheres de sopa de margarina = 0,40
300 g de uvas sem sementes(usei uvas Thompson) = R$ 2,93
60 g de cerejas em calda = R$ 3,40
TOTAL DA RECEITA: R$ 39,65
RENDIMENTO= 19 potes
EMBALAGEM = Usei potes com tampa de 140 ml.
Cada pote custou = R$ 0,35
CONSERVAÇÃO = Na geladeira
VALIDADE =
Trufas com recheio de uva = 3 dias
Trufas com recheio de cereja = 7 dias
SUGESTÃO DE VALOR PARA VENDA = R$4,50 à R$5,00
Uma trufa normal pesa de 45g à 70g,
a trufa cremosa no pote pesa de 150g à 165g.
Obs1: Para ficar mais barato tente comprar produtos na promoção, se comprar em maior quantidade diminui o preço mais ainda. Os valores que eu coloquei são dos produtos comprados na unidade e sem nenhuma promoção.
Obs2: Os valores dos produtos e para venda dependem totalmente da região que você mora. Em alguns lugares esses produtos são mais valorizados (e menos também) do que outros.
Espero que gostem e por favor:
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