SKŁADNIKI:↙️
•ok 10g płatków migdałowych
•3 galaretki truskawkowe
•500g truskawek lub malin
•200g drobno pokruszonych herbatników Digestive
•80g masła roztopionego i ostudzonego
•500ml śmietanki kremówki 36%
•300g mascarpone
•3 łyżki cukru pudru
•2x śmietan-fix
•sok z ½ połowy cytryny
Płatki migdałów upraż na suchej patelni.
Galaretki rozpuść w 750ml gorącej wody. Odstaw do wystudzenia. Truskawki umyj, osusz i usuń szypułki. Pokrój na połówki lub ćwiartki.
Pokruszone ciasteczka połącz z masłem i wymieszaj na konsystencję mokrego piasku. Dno tortownicy o średnicy 20cm wyłóż papierem do pieczenia. Rozprowadź równomiernie masę i dobrze dociśnij. Schłódź w lodówce ok. godziny.
Wcześniej przygotowane truskawki połącz z wystudzoną galaretką i odstaw w chłodne miejsce do lekkiego stężenia. Jeśli chcesz przyspieszyć ten proces włóż do zamrażarki. Nie zapomnij, aby co jakiś czas przemieszać.
Śmietankę, mascarpone, cukier puder, śmietan-fix oraz sok z cytryny umieść w misie i ubij na najwyższych obrotach. Włóż do lodówki.
ZŁOŻENIE CIASTA:↙️
Na schłodzoną masę ciasteczkową wylej tężejące galaretki z truskawkami. Włóż do lodówki, aż galaretka stwardnie. Po tym czasie wyłóż na nią wcześniej ubitą krem śmietankowy i udekoruj migdałami.
Негізгі бет 🍓TRUSKAWKOWA CHMURKA BEZ PIECZENIA
Пікірлер: 3