ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ / SUBSCRIBE / @fotokinisilarisa
Εκανα μια παραλλαγή της τσουχτής (μακαρονάδα Μάνης) βάζοντας πέρα από τα αυγά και σύγκλινο (παστό καπνιστό χοιρινό) και σφέλα (τυρί της Μάνης).Στη τσουχτή στη Μάνη βάζουν συνήθως ξηρομυζήθρα..Για μένα η σφέλα είναι πολύ πιο γευστική.
Το αποτέλεσμα είναι απίστευτο..Μια πανδαισία γεύσης.Αντι για μακαρόνι Νο2 που βάζουν συνήθως στην τσουχτή χρησιμοποίησα πένες.
Υλικά
750 γρμ.πένες
350 γρμ. σφέλα
400 γρμ. σύγκλινο
8 αυγά
ελαιόλαδο...(τρια κουταλάκια της σούπας).
λίγο αλάτι...πιπέρι και καπνιστή πάπρικα για τα αυγά...
Η δοσολογία των υλικών ειναι καθαρά υποκειμενική και δεν χαλάει τη συνταγή καθότι οι γεύσεις του καθενός ειναι διαφορετικές.
Πάντως όχι υπερβολή στο αλάτι ....
#mani #μάνη #τσουχτή #παστό #makaroni #pasta
#σφέλα #συγκλινο #συνταγή #συνταγές
Негізгі бет Τσουχτή Μάνης με σφέλα και σύγκλινο
No video
Пікірлер