Tip Top erklärt! Da kann man echt was lernen! Schöne Grüße!
@UMAIbyTohruNakamura
4 жыл бұрын
Vielen lieben Dank! Das freut mich!
@lukasa9952
4 жыл бұрын
Mega Video! Sehr einfach erklärt, sodass jeder es nachmachen kann und trotzdem merkt man was für ein Vollprofi sie sind.
@UMAIbyTohruNakamura
4 жыл бұрын
Vielen lieben Dank!
@Blurom666
4 жыл бұрын
Super Video 👏🏿👏🏿👏🏿 Hätte ich mir ansehen sollen bevor heute zum ersten Mal die Makrele mehr massakriert als filetiert wurde🥴🤷🏿♂️
@UMAIbyTohruNakamura
4 жыл бұрын
Ups 😬🙈 Dann fürs nächste Mal...😊
@Blurom666
4 жыл бұрын
@@UMAIbyTohruNakamura War zum Glück nur für eine Kakavia. Da ist es nicht schlimm wenn es stückig wird 😉
@volkergriesel5606
4 жыл бұрын
Vielen Dank für das zeigen, ich zerreiße das Filet leider zu oft. Meinen Fisch kaufe ich bei meinem Lieblingshändler Fischzucht Birnbaum in Epfenhausen, gut das er ganz in meiner Nähe liegt. Herausragende Qualität, jetzt bekomme ich es hoffentlich besser hin. Sehr sehenswert und informativ Ihre Videos.
@volkergriesel5606
4 жыл бұрын
Kann es sein dass wenn mein Fisch gerade erst mal vor 10 Minuten geschlachtet wurde die Gräten nur sehr schwer zu entfernen sind? Trotz Grätenpinzette konnte ich sie beim letzten Mal kaum ziehen!
@UMAIbyTohruNakamura
4 жыл бұрын
Fischzucht Birnbaum ist klasse. Da haben wir auch immer unsere Süßwasserfische gekauft! Danke fürs Lob! 🙏🏻👍😊
@UMAIbyTohruNakamura
4 жыл бұрын
Ja! Ganz wichtig: die Leichenstarre führt dazu, dass die Gräten sich nicht ziehen lassen, das Fleisch recht „zäh“ ist und das Aroma auch nicht so ausgeprägt sein wird. Lieber immer 1-2 Tage auf Eis bzw im kalten Kühlschrank liegen lassen. Viel Erfolg beim nächsten Mal!
@volkergriesel5606
4 жыл бұрын
@@UMAIbyTohruNakamura , super vielen Dank für die Information. Werde den Fisch also beim nächsten Mal erst am Folgetag verarbeiten. Danke Danke Danke
@dominikbauer7456
4 жыл бұрын
Mega! Du hast es sooooo derb stecken! Glückwunsch zu Platz 23😎👌
@UMAIbyTohruNakamura
4 жыл бұрын
😂🙈🙏🏻 Danke!!!
@volkergriesel5606
4 жыл бұрын
Hallo Herr Nakamura, eine Frage bezüglich der Schlachtmethoden. Schlachten Sie ihre Fische nach Ike Jime und wenn ja gibt es eine Möglichkeit diese Methode in unserer Gegend zu erlernen?
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