Tutti i segreti per preparare la moka perfetta e i miti da sfatare
Era il 1933 quando Alfonso Bialetti, guardando la moglie fare il bucato, esclamò eureka. L’intuizione per progettare la prima versione di moka gli venne infatti osservando quella che potremmo definire una lavatrice ante litteram, uno strumento chiamato lisciveuse costituito da un un recipiente in cui si mettevano bucato e sapone, al centro del quale era posizionato un tubo di acciaio da cui risaliva acqua bollente che andava a distribuirsi su bucato e sapone in maniera uniforme.
Da allora questa felice intuizione ne ha fatta di strada, ma siete sicuri di saper usare davvero una moka? Siete anche voi della parrocchia che non usa detersivo perché il caffè è più buono se la moka ha sulle spalle almeno 10 mila estrazioni? Acqua rigorosamente calda o fredda? Fate montagne sul filtro che poi pressate come gli stampini di sabbia al mare?
In questo tutorial troverete tutte le risposte alle vostre domande, anche a quelle che non sapevate di dover fare!
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