ингредиенты .
творог 250 г
масло сливочное 100 г
мука 170 г
сахар 3-4 ст. ложки
разрыхлитель 1/2 ч. ложки
соль щепотка
Способ приготовления.
1.Творог с щепоткой соли разминаем до состояния однородной массы без комочков.
2.Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
3.Добавляем муку и разрыхлитель через сито. Муку необходимо просеивать почти всегда: она насыщается воздухом, который потом помогает тесту лучше выпекаться.
4.Вымешиваем тесто ложкой или руками, затем делаем руками из теста шар.
5.И убираем тесто в холодильник на 20 минут. Т
6.Раскатываем тесто на ровной поверхности, хорошо посыпанной мукой - тесто проявит больше желание приклеиться к этой самой поверхности. Толщина теста должна быть 2-3 мм.
7.Берём кулинарное кольцо или бокал с тонкими краями и нарезаем из теста кружочки, диаметром 9-10 см.
8.Теперь каждый кружок с одной стороны обмакиваем в блюдце с сахаром и сворачиваем пополам сахарной стороной внутрь. Снова обмакиваем одну сторону в сахар и снова сворачиваем сахарной стороной внутрь.
9.Получившуюся четверть кружочка слегка приминаем и в последний раз обмакиваем в сахар с одной стороны, кладём сахаром вверх на противень, застеленный бумагой для выпекания или силиконовым ковриком.
10.Ставим противень с печеньем в разогретую до 200°С духовку. Выпекаем 25 минут, до золотистого верха. Вытаскиваем противень с печеньем из духовки и аккуратно перекладываем их в тарелку.
Негізгі бет Творожное печенье Треугольники.Нет скалки,не проблема.
Пікірлер: 67