ТВОРОЖНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
ингредиенты на две формы 110×85
• тёплое молоко 50 мл.;
• живые дрожжи 15 г. (или 4 г. сухих);
• сахар 80 г.;
• мука 270 г. + 80 г.(муки может понадобиться чуть больше
или меньше, это зависит от качества муки);
• один желток;
• одно яйцо;
• щепотка соли;
• треть чайной ложки куркумы;
• мягкий творог 9% - 150 г.;
• сливочное масло 82% - 35 г.;
• несколько капель ванильного экстракта;
• цедра одного апельсина;
• сухофрукты 200 г.
САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ
• желатин 5 г.+ вода 25 мл.;
• вода 50 мл.;
• 125 г. сахара;
• щепотка лимонной кислоты;
• несколько капель ванильного экстракта.
МАСТИКА ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
• желатин 10 г. + вода 50 мл.;
• пол ст. л. мёда;
• щепотка лимонной кислоты;
• сахарная пудра 500 г.
Негізгі бет ТВОРОЖНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
Пікірлер