Добрый день, мои дорогие!
Сегодня будем готовить творожный пирог " Роса БАРХАНОВ".Я немного изменила в конце приготовления пирога температурный режим. Дочке очень не хотелось есть " Слезы ангела".... Пришлось немного доработать... Позвала ее. Спрашиваю: " Как назовем? На что похоже?"
" Роса БАРХАНОВ" - прозвучал ответ быстро и кратко.... Теперь предлагая другим детям этот пирог, становиться интересней его процесс поедания! Каждый старается аккуратно ложечкой поймать росу и съесть. Попробуйте приготовить! Это очень интересно...Пирог прост в приготовлении.
Для теста:
форма 25см
160гр муки
80гр масло (охлаждённое)
2ст.л. сахара
1ч.л. разрыхлителя для теста
1 шт.яичный желток
1 ст.л. сметана
Выпекать при температуре 180градусов.
Для творожного слоя:
500 гр творог
100гр сметана
3шт. яичный желток
200 гр сахар
ваниль или ванильный сахар
35гр манной крупы
Выпекать при температуре 160 градусов от 30 до 40 минут.
Для белкового слоя:
4шт. яичный белок
4 ст.л. сахар
Выпекать до 10 минут( смотрите по своей духовке), если хотите получить светлую верхушку, и 15 минут - получить темнее. Тогда и капельки на верхушке пирога будут темнее...( как у меня).
Благодарю за просмотр! Буду признательна за подписку и лайк!
Негізгі бет ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ - РОСА БАРХАНОВ. (Слезы Ангела).
Пікірлер