Created by InShot:inshotapp.page.link/YTShare
12 л свіжого молока
0,5 л сироватки, чи сметани, чи кефіру, або кислого молока
нагріти до 37-38°,влити сироватку, або кефір,чи сметану, залишити на 10-12 годин,основна умова, відігрівати сир в тому посуді, що сквашували, покласти на вогонь, чи на водяну баню, нагрівати помаленьку,до 50° в середині згустка, вимкнути вогонь, дати 2 години постояти, відібрати теплим в друшляк, чи в форму.
p.s відібрати тоді, коли сир ще не потонув, коли він ще зверху.
Негізгі бет Ойын-сауық #творог_некислый_кисломолочный
Пікірлер: 72