для теста
2 яйца (50-55 г без скорлупы )
1 стакан сахара (250 мл)
1 стакан кисломолочных продуктов ( кроме молока )
4 ст/л Раст. масла
1 стакан муки +1 ст/л ( последняя для регулирования плотности теста. В зависимости от качества муки и какао она может и не понадобиться. Следите за плотностью теста на видео)
3 ст/л какао
1 ч/л соды ( полная, с небольшой горкой )
1 щепотка соли
для начинки
сахар
какао
раст. масло
молоко
(объем 70 мл)
для крема
я использовала 300 мл холодных сливок (33 %) +3 ст/л вареного сгущённого молока
украсила шоколадной стружкой ( использовала гетеиперированный шоколад, чтобы добиться не стружки, а именно мелких кусочков разных размеров + лепестки мяты )
Негізгі бет Учимся делать правильные капкейки с жидкой начинкой/ важные правила
Пікірлер: 126