KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
【ウォッカの歴史①】ウォッカの味の違いの秘密、意外なウォッカの利用法、ウォッカの起源
Күн бұрын
【ウォッカの歴史①】ウォッカの味の違いの秘密、意外なウォッカの利用法、ウォッカの起源
Рет қаралды
1,717
ヒューガバー カクテル探偵団
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 4
@user-heugabar
2 жыл бұрын
今回のシリーズは銘柄紹介まで含めて全3回の予定です。
@user-heugabar
2 жыл бұрын
【補足②】アダムロジャース著の「酒の科学」では二日酔いについていくつかの説を語っているのですがコンジナー量はその中の一説です。 そのうちこの「酒の科学」も解説しようかなぁと考えております^_^
@user-dd2jq7yg8b
Жыл бұрын
二日酔いしやすい順でブランデーがトップとありますが、 殊にグラッパ、マールは悪酔いしやすいと思います。 食物繊維であるところのペクチン(果皮に特に多い)が混じっているほど 醸造時のアルコールに対してメタノールが混じる割合が高いというのが大きいかと思います。 (酵母によってペクチンが加水分解されペクチナーゼになる際にメタノールが生成されてしまうため)
@jackal7123
Жыл бұрын
ポーランドvsロシアのウォッカ起源論争は決着の付けようが無い気がしますね。 如何せんポーランドとロシアの国境が幾度となく書き換わってますし、そもそも国境という概念が一般民衆に根付いたのは近代以降でしょうからウォッカの原形を創り出した人にはポーランドという意識もロシアと言う意識も無いかあっても稀薄なものだった様に思えますね。逆に言えば、ポーランドvsロシアのウォッカ起源論争みたいなものは、国民国家という意識が確立した現代だから起きる錯誤や錯覚なのかもしれません。
Пікірлер: 4