Секрет вкуса салата того времени- в воде с сахаром! Кислота (уксус или лимонка) и соль- это конечно же само собой.)) У меня мама работала в той сфере и я у тех сотрудников, которые готовили этот салат, спрашивала: " Почему же вкус другой не такой как дома, вроде ж и ингредиенты такие же?" Ответ - сахар кладется в небольшое количество воды и заливается сиропом сладким. Когда просто сахаром посыпаешь капусту, неа вкус не тот, а вот сиропом- это дааа!))) Это и есть секрет столовского салата из капусты времен СССР. И не только столовского, и в ресторанах, и в кулинариях вкус был одинаковый)))
@user-hv5df8xn7f
26 күн бұрын
Если капуста не сочная!
@user-ko1oi1cd1l
26 күн бұрын
и ещё лимонной кислотой заправляли,а не уксусом
@user-yb2ze7rh5f
26 күн бұрын
Вот ! Вот главный секрет вкуса этого салата - это сахар растворенный в воде! Огромное спасибо! Обязательно воспользуюсь!
@user-ko1oi1cd1l
26 күн бұрын
@@user-yb2ze7rh5f и лимонная кислота! С ней вкус совсем другой
@miren-270
26 күн бұрын
@@user-yb2ze7rh5f Казалось бы, добавь сахар в салат, какая разница, с водой или без. А нет, вкус разный, просто сахар и, растворенный сахар в воде. Попробуйте!)
@user-qc9fh5ly6w
29 күн бұрын
У нас в институте в столовой порция такого салата стоила 4 копейки) а порция манной каши 11 копеек) при стипендии 36 рублей) да была жизнь)))
@user-js3dq3ug5x
28 күн бұрын
Все равно,если не было помощи из дома, не хватало.Кому далеко до дома,голодали.Покупали самое дешевое- рыбный паштет,маринованные огурцы,хлеба четвертушки,сдавали бутылки,хоть стыдно было.
@user-ty9qx7cv2p
28 күн бұрын
Оспидя, эти динозавры совковые не переведутся, да купи себе капусты, как будто кто-то запрещает
@user-vn1if4il6s
28 күн бұрын
@@user-js3dq3ug5x Правду написали ! 🌹 Лихо было , но выжили и пошли а гору . 😊
@@user-js3dq3ug5xну незнаю мама в училище училась в 70 е располнела 1 второе и компот.
@user-youtube-n
29 күн бұрын
Обожаю такой салатик! Но сильно зависит от сорта капусты, не всякая подходит.
@user-ri7mk4qd6t
28 күн бұрын
Даже зимние сорта можно довести до вкуса, если нашинковать потоньше и хорошо промять руками с солью и сахаром и оставить ненадолго в покое. Капуста даст сок, потом можно уже добавлять по желанию что хотите.
@user-youtube-n
28 күн бұрын
@@user-ri7mk4qd6t дело не во вкусе. Есть сорта, которые даже после того, как хорошо помнёшь, и она постоит - всё равно грубая остаётся. Я люблю, чтобы капуста в салате нежная была, а грубые сорта без тепловой обработки не могу есть.
@user-un6tm3dc6l
27 күн бұрын
@@user-youtube-n Грубые сорта в основном Голландские семена дают. И такой сорт, как "Каменная голова".
@user-xy4fe1ki5b
27 күн бұрын
Нынешние сорта капусты, что продаются в магазинах зимой, не годятся -- не получится "тот" вкус.
@goluboglazayaaya
27 күн бұрын
@@user-youtube-n берите плоскую а не вытянутую
@user-zh9fx8qw6z
28 күн бұрын
Как потрясающе нарезана капуста!
@user-fw1id7zw2o
26 күн бұрын
Капуста хорошая.
@user-br1fl5xp5z
26 күн бұрын
Наталья, спасибо, за прекрасный рецепт. Я всегда делала без уксуса, попробую сделать, как у вас. Все, что готовила по вашим рецептам, все супер!🙏🙏🙏👍❤
@user-wd5dn4qk2f
26 күн бұрын
Это ранняя капуста. У нас на рынке уже продается.
@user-vh7jg8hp3d
25 күн бұрын
В точности Да на оборот обыкновенно нарезали с морковью с лимонный Кислотой и сахаром солью в руках Жанка ли с маслом растительным и подавали к столу вот это был столов ские салат из капусты заводская столовая номер трина цать
@user-cf5hf4vr7q
23 күн бұрын
капуста корейская..
@user-tv9fp7vr8t
6 күн бұрын
Хороший салат просто и вкусно! Сегодня приготовлю, есть уже свежая капуста! Спасибо что напомнили.
@user-en8xw4zu3x
Ай бұрын
А я ещё яблоко добавляю, только заправляю лимонным соком или яблочным уксусом. Ну ооочень вкусно!
@user-iq9zy3ii8q
29 күн бұрын
Это на любителя. Мы с яблоком и лимон не любим. Вам приятного аппетита.
@user-qd7yz3uz1m
28 күн бұрын
На любителя с лимонным соком,хотя....
@user-ej5jj4jy8s
28 күн бұрын
Я тоже делаю с яблоком и яблочным укусом и чуть чёрного перчика👍
@user-youtube-n
27 күн бұрын
А я почему-то вообще не воспринимаю яблоки в салатах, всегда исключаю их из рецептов. Хотя так яблоки очень люблю.
@user-pf6xr1se1c
27 күн бұрын
@@user-youtube-nа я,наоборот,и в винегрет, и в оливье,и в рыбный салат,желательно кисловатое.И везде оно даёт интересную нотку.
@user-rf2mb2vy8q
26 күн бұрын
Помню -помню этот салат. Делала когда-то и сама. Спасибо, что напомнили
@user-br8mh4gb7q
25 күн бұрын
Я так же все делаю, но в конце добавляю горсть брусники. Так еще вкуснее становится 😊
@user-od3bk5ie4x
27 күн бұрын
Уксус 9% всё-таки лучше заменить натуральным яблочным! Спасибо за рецепт!😘
@user-tx6ut7by9u
20 күн бұрын
Точно. 😊
@user-cl9xt4sv2u
29 күн бұрын
Девочки с Вашими добавками,, сплат стал ещё вкуснее и ярче. Вот так всей аудиторией усовершенствовали вкусный, полезный и красивый салат. 😂❤❤❤
@user-qd7yz3uz1m
28 күн бұрын
И добавить Клюковку,вкусно
@user-se2rs6qy9m
26 күн бұрын
@@user-qd7yz3uz1mс кислой капустой не путайте
@ZloyOchkarik
27 күн бұрын
Секрет технологии заключается в прогревании капусты после шинковки. Не благодарите.
@user-hd4xr8qe5d
2 күн бұрын
Как прогревали, об давали кипятком?
@nastia7618
Күн бұрын
В поллитре кипятка растворить соль , уксус , сахар. Остудить слегка и залить капусту. Когда остынет добавить подсолнечное масло.
@sonyaericsson6857
14 сағат бұрын
@@nastia7618, напишите пожалуйста пропорции, если не трудно
@TM-yb1dr
26 күн бұрын
Спасибо за напоминание, вкусный салатик.
@user-ri7mk4qd6t
28 күн бұрын
Салат Здоровье, ещё плюс яблочко зелёное. 😊 Делаю постоянно, моя семья любят. Иногда добавляем для разнообразия зелень, огурцы, помидоры, перец, по настроению.😊
@user-un6tm3dc6l
27 күн бұрын
Вместо уксуса добавляю сок из лимона и лук. Всё остальное тоже, как и Вы.
@user-ri7mk4qd6t
27 күн бұрын
@@user-un6tm3dc6l Лук это здорово, но мы с людьми работаем, не всегда в свежем и даже маринованном виде можем употреблять...😁
@lyudmilarahmanova9635
26 күн бұрын
Спасибо, за вкусный салат!
@user-zv9jf4pb6d
26 күн бұрын
Не выдумывайте про😅 помидоры и огурцы. Бредятина! Капустный он только капустный. И можно добавить только яблоко и чеснок и лук конечно лимон вместо уксуса!
@user-ri7mk4qd6t
26 күн бұрын
@@user-zv9jf4pb6d Есть один и тот же салат скучно, и другие овощи его ДОПОЛНЯЮТ и разнообразят, мои любят даже с сырой тертой свеклой! А вы научитесь читать и понимать прочитанное, а не писать бредятину. 😂
@user-yn8cl4yf7c
28 күн бұрын
А я придумала новый салат. Когда сьедаються огурцы маринованные, я добавляю в рассол немного соли и половину чайной ложки уксусной кислоты, через три дня очень вкусная капуста, остаёться добавить подсолнечное масло, этот рассол можно использовать несколько раз.Наделала сразу несколько баночек и красота.Банки у меня 0,7 л. У нас в Казахстане очень дорогие овощи, а этот салатик меня выручает, бюджетно и вкусно.
@user-jv5tq3gt5c
28 күн бұрын
А у нас рассол выпивается быстрее, чем съедаются огурцы😂😂😂
@@user-mc6yt5tm9s Ну ведь до этого уже огурцы часть взяли в себя .Не знаю может и остатков хватило бы, но мне так понравилось, уже несколько месяцеа так делаю и очень довольна.Если любите капусту, то попробуйте.
@user-xn8rh5ki7s
Ай бұрын
В таком салате сахар обязательно нужен. Здесь должен быть баланс соленого, сладкого и кислого.
@user-dc1sk9qm3i
Ай бұрын
Сахар там и добавили...
@user-xn8rh5ki7s
Ай бұрын
@@user-dc1sk9qm3i я написала это для тех, кто писал, что сахар здесь лишний💐
@user-yu6fy8mz8t
Ай бұрын
Вот про сахар я не знала, спасибо.
@Lubov7000
29 күн бұрын
@@user-yu6fy8mz8t обратите внимание на сахар ,даже в щи добавляют щепотку(это секретик поваров).)првда щепока у каждого своя,по вкусу!
@user-ts2yv6qb9b
28 күн бұрын
Кому как ... Не всем нравится...@@Lubov7000
@user-eu1se1xu8w
26 күн бұрын
Не понимаю, чем некоторые люди недовольны? Наверное они недовольны всем и всегда, как правило, они несчастные. Ну немного подправила рецепт под современность,ввела терку для корейской моркови, чего уж так злиться-то?
@user-cc2lg3nz1z
2 күн бұрын
Вы правы. Сейчас у людей агрессии выше крыши, спокойное восприятие-это скоро станет чем-то не обычным, у сожалению((
@B-vi1sb
4 күн бұрын
Нарезка зависит от заточки ножа!Какой нож в ДОМЕ, таков и ХОЗЯИН❤❤❤❤❤
@user-vd4dk9wz4h
Ай бұрын
Мама давно делает такой салат, только нам вкуснее, когда добавить лук полукольцами. На вкус и цвет, товарищей нет.
@user-vs5yh9bi2z
27 күн бұрын
Как аппетитно выглядит- смотрю, и аж слюнки текут- как будто передо мной салатик!
@user-zw3zx1mo3d
17 күн бұрын
Умница! Благодарим, что учите молодых хозяек. ❤😊
@user-qd6nq6qq8m
26 күн бұрын
Обожаю такой салат.даже помню вкус с детства. Спасибо❤❤❤❤❤
@user-gx2fo4qj8b
27 күн бұрын
Спасибо Наталья за рецепт. Приготовил-вкусно, быстро, а самое главное полезно
@user-nc6yk6pr4q
26 күн бұрын
А морковь по -корейски натирал? Иначе же никак!
@user-se2rs6qy9m
26 күн бұрын
Рецепт которому сто лет в обед но некоторые и до се не знали это я о вас
@user-rh1zl2bz3t
26 күн бұрын
Сахар и уксус всю полезность на смарку сводит. Вместо уксуса - лимонный сок, вместо сахара -мёд
@user-gx2fo4qj8b
26 күн бұрын
Кто вам сказал, что яблочный уксус вредно, а сахар немного
@user-gj2lt8hk3m
29 күн бұрын
Спасибо,Наталья,за рецепт!
@lydiaeichner1914
28 күн бұрын
А где рецепт?
@user-yt1uz2gz8i
Ай бұрын
Наталья, спасибо! Очень люблю Ваши рецепты. ❤❤❤
@user-hd8ch1zy4l
26 күн бұрын
Спасибо за рецепт. Хозяюшка. Буду готовить. Удачи вам ❤❤.
@user-iw3ph5de5q
27 күн бұрын
Душевный салат ИЗ ДЕТСТВА!!! Всегда - обязательно его брала в столовой!!! У меня трое сыновей, все любят этот 💕😍салатик! Чтобы не Приедалось делаю разнообразные, чередую:либо с консервированой кукурузой, либо со свежем огурцом, либо с зелёным яблоком. Все четыре вкусные и полезные.
@user-gl1sm9pc2n
28 күн бұрын
Спасибо🙏💕 хороший рецепт! 🎉🎉🎉
@user-et4pd5ld3b
26 күн бұрын
Действительно получается вкусный салатик.спасибо!
@user-vz9vd3im2e
20 күн бұрын
Очень хорошо помню этот салатик. Но и капуста была другая,на вкус. Сейчас капуста горчит или слишком жоская,все продукты стали не те,что были раньше.
@user-mp4dn5qj7s
10 сағат бұрын
Да , сейчас капуста очень жёсткая , с ней сплат не очень...
@user-vr2mn2wd1d
Ай бұрын
Рецепт хороший. Салатик вкусный полезный. От себя добавлю перчика чëрного молотого и 2-3 зубчика чеснока. Ммммм!
@user-gw5mr6gk8k
Ай бұрын
С чесночком ещё вкуснея
@SaideAlieva
Ай бұрын
Спасибо огромное за все рецепты,вы супер!Успехов и удачи во всем!❤❤❤
@user-fl6jo1mj1u
Ай бұрын
Моя свекровь для заправки смешивала растительное масло с горчицей и сахаром, заправляла и оставить постоять.
@irinahoppe2402
29 күн бұрын
Именно так и нужно. Заправка/ соус делается все вне салата.
@@liliakotogura1265 в ложке ра/масла пол чайной ложки горчицы и столько же сахарного песка, смешивала добавляла в салат и потом масло ещё по вкусу клала и перемешивались салат.
@user-dv8su1nl7q
29 күн бұрын
Ещё лук мариную, с сахаром и уксусом ябл. И всё в салат 👍
@user-gv4lo9ui2k
Ай бұрын
Лучше с лимоном ( вместо уксуса)
@user-ut3hk8ef7u
28 күн бұрын
Не лучше!
@user-ts2yv6qb9b
28 күн бұрын
Яблочный 🍏, виноградный🍇, винный уксус сод. микроэлементы, а белый синтетический разрушает витамины и микроэлементы, пользы никакой...
@natalijaratuschenko4080
10 сағат бұрын
Спасибо за вкусный капустный салат.
@user-wo1hs6oq1b
26 күн бұрын
Терка для корейской моркови в советской столовой - это круто. Круто придумываете.
@VERUTSA
23 күн бұрын
В советских республиках Средней Азии точно была тонкая терка.
@user-sd1dm1dl9i
18 күн бұрын
Почему придумывают, я такую терку покупала на рынке и много чего там продавали, разные фигурки для печеньев, теперь таких не встречала.
@olgah4204
Күн бұрын
У нас была тёрка для корейской моркови в советское время.☝️
@user-ou5kp4zl2s
28 күн бұрын
В столовой делали вечером, чтоб ночь настоялся.
@user-qd7yz3uz1m
28 күн бұрын
Вот это точно👏👏👏👍
@user-hv5df8xn7f
26 күн бұрын
Никто с вечера не делает, за такое в застойные времена огребли бы по полной программе, мало бы не показалось
@user-ou5kp4zl2s
26 күн бұрын
@@user-hv5df8xn7f САМА ДЕЛАЛА.В СТОЛОВОЙ В 70Х. ОН ДОЛЖЕН НАСТОЯТЬСЯ ТОГДА ВКУСНЫЙ И СОЧНЫЙ.
@user-sv1fo5vb1i
24 күн бұрын
@@user-ou5kp4zl2s ну и где тогда витамины в нём? Давно доказано учёными, что витамины выходят с нарезанных овощей очень быстро! Тоже работала в столовой, нарезала салаты, и только перед открытием столовой, и по ходу продажи подрезала ещё, если требовалось.
@olgasagdieva9055
28 күн бұрын
К сожалению ,сейчас в магазинах капуста резиновая. Независимо зимняя она или уже" нового урожая", как пишут. Отличается лишь ценой. Нет в ней сока совсем. Надежда только на частников и капусту со своего огорода.
@user-qd7yz3uz1m
28 күн бұрын
Ну не скажите,даже в магазинах есть хорошая капуста
@user-je7kj9ho2f
24 күн бұрын
капуста сейчас дубовая и поэтому и салат не такой,как был раньше.
@user-dr9vd1ub2u
3 күн бұрын
Люблю этот салат и готовлю его. Очень вкусно.☝️
@user-ug5rv4mx2h
Күн бұрын
Спасибо, что поделились, вкусно!
@user-vn7nu3bk1f
29 күн бұрын
В Советских столовых тёрок для корейских Не Было😢😢😢😢😢😢
@user-ut3hk8ef7u
28 күн бұрын
В столовых может и не было,а дома у меня была.
@user-fp9vm7xv9z
27 күн бұрын
@@user-ut3hk8ef7uВы на Дальнем востоке живёте?
@alinahooliSmith
26 күн бұрын
Тоже об этом подумалось , что вручную шлифовали ювилирно 🎉! В чем секрет особой технологии ?Тема не раскрыта 😂
@user-xu6iv6te4l
26 күн бұрын
@@user-ut3hk8ef7uэто какие времена. Когда был уже Горбачёв? Так это уже можно считать не Советский Союз. Люди девяностые считают Советским Союзом, а это уже был развал. Советский Союз - это при Брежневе. А потом - это то, что от него осталось
@user-xu6iv6te4l
26 күн бұрын
Я думаю, что в Советские времена сахар везде не добавляли.
@tatyanavlasova5417
29 күн бұрын
А я ещё добавлю зелёного лучка и брусника!
@user-qd7yz3uz1m
28 күн бұрын
Или клюковку
@user-ow3jg9cl6u
24 күн бұрын
Или изюм светлый.
@user-vi4ud8gl2l
21 күн бұрын
Спасибо Наталья,всё просто и вкусно.
@user-yc9ve1rt4t
6 күн бұрын
Спасибо за рецепт!❤
@user-fk9mt3lz7l
Ай бұрын
А секрет в чем? Обычно.
@user-dq6to2vk5l
29 күн бұрын
Я тоже не поняла, что за секрет?!
@user-px7ie8fk2b
29 күн бұрын
Смотрела рецепт этого салата в кафе ,, Сарканд,,, там капусту не мяли, а оставляли подсоленную капусту постоять и после слить выделившийся сок , и так несколько раз . И получается именно тот самый салат.@@user-dq6to2vk5l
@gudvingudvin1115
28 күн бұрын
@@user-dq6to2vk5l уксус и последовательность обработки и добавления специй
@user-gm6so4nf1p
28 күн бұрын
@@user-dq6to2vk5lЕсли бы не было слово секрет, вы бы и смотреть не стали, а тут интересно же, что за секрет? 😅
@7Agatha__Runich
26 күн бұрын
Ну как же? - в точном количестве капусты - 600гр. Наверное, плюс-минус грамм, и уже - не то.
@user-rm1zm5bj6c
Ай бұрын
Я сок лимона добавляю свежевыжатый, обожаемый салат 😊
@user-pf8fe7jl3r
24 күн бұрын
А мы с соседями солили капусту деревянную бочку,пересыпали солью,с морковью, добавляли клюкву и ставили под деревянный гнет ,в прохладном месте.Потом деревянной палкой протыкали,выходили газы.Вкус детства!😊
@user-ne6tn7zu9l
14 күн бұрын
Всегда так готовлю этот салат. 😊
@Zurab346
Ай бұрын
Самое главное не переборщить с солью и уксусом, иначе все пропало..😉
@user-cg8cr2jh8y
Ай бұрын
Что на выброс тогда??? А еще подшинковать капусты никак? 😊
@katyusha_1184
Ай бұрын
🤔Да перебор всего - никчему! Хоть соли, хоть сахара, хоть кислоты, хоть масла! 😊
@user-bk2jc5wg1e
Ай бұрын
Дааа, вот этого я всегда боюсь! У меня была тяжелая ЧМТ. И после этой травмы я напрочь потеряла обоняние и вкус. Это страшно! Я не чувствую запахов, не чувствую вкуса. Я всегда смотрю рецепты, где точно-точно указано сколько надо грамм класть. Это для меня горе! То пересолю, то недосолю. А ещё, как -то сын мне крикнул, что ты ешь жаркое, оно же уже воняет, мам?! Я чувствую только сильный запах аммиака. Также и со слухом. Бегаю, кручу головой, не пойму, с какой стороны шум надвигается. В это время сердце мое чуть не выпрыгнет! От страха! Простите, что-то я не по теме говорю. ❤
@user-cg8cr2jh8y
Ай бұрын
@@user-bk2jc5wg1e дай Боже у Вас все наладится со Здоровьем🙏
@user-rj6bf1nu1l
28 күн бұрын
@@user-bk2jc5wg1eкак печально. У меня пропал напрочь вкус и запах во время коронавируса. Как же это мучительно неприятно. Я перелопатила интернет, читая советы, как вернуть обоняние. Делала массаж ноздрей. Указательными пальцами с двух сторон прижимаете и массирует. Делаете постоянно в течение дня. И дышали над кастрюлькой с травами: эвкалипт, ромашка, ноготки ( точно не помню) и лимон дольки. И запахи стали возвращаться. Правда не сразу. В течение года не чувствовали запахи туалета. Был искажён запах мяса, лука и пота( извините за подробности). Но в течение года всё восстановилось. Практически полностью. Попробуйте, может Вам тоже поможет. Во всяком случае хуже точно не будет...
@user-mu8dr5zv8e
27 күн бұрын
Наташа, спасибо! Напомнили студенческие времена Еще картошечку жареную и вот оно счастье ❤❤❤❤❤
@user-ni6sy9su1f
24 күн бұрын
Я часто его и сейчас готовлю! Очень люблю! Просто и вкусно!
@Deny534
25 күн бұрын
Я тоже такой салатик обожаю 🥰 ! Очень вкусный и полезный! 🥰👍❤️
@Spirit.Of.Eternity
Ай бұрын
Мне больше нравится венгерский салат,сюда ещё болгарский перец и лук и я добавляю на это количество капусты 3 столовые ложки уксуса яблочного 6% и 3 ст ложки масла,без сахара,но тут как говорится на вкус и цвет)
@user-qd7yz3uz1m
28 күн бұрын
Кстати очень вкусный,пробовала👏👏👏👏👍
@liliakotogura1265
3 күн бұрын
Думаю что можно добавить мёд по вкусу, вместо сахара, да?) Или капуста и так получается сладковатая от моркови?
@happyhousetanya1893
28 күн бұрын
У меня соседка , сейчас она на пенсии, но в свое время работала поваром в столовой. Она говорила , что для салата в столовой капусту шинковали и промывали холодной водой, и только потом добавляли соль , немного мяли, и добавляли другие ингредиенты.
@user-qd7yz3uz1m
28 күн бұрын
Так и делается вообще то😂😂😂
@happyhousetanya1893
28 күн бұрын
@@user-qd7yz3uz1m Да, я так и делаю. При готовке капусты всегда нашинкованную промываю, а только потом в салат или на тушение. Автор рецепта даёт посыл, что салат как в советской столовой, но один из шагов в готовке ею пропущен.
@user-zx3zi2xf9k
27 күн бұрын
@@happyhousetanya1893ответьте, пжл, для чего промывать холодной водой, ну, кипятком было бы понятно...
@user-ri7mk4qd6t
27 күн бұрын
А для чего промывать холодной водой?😮 Напишите, очень интересно! Мама у меня зимние сорта горячей обдавала, что бы мягче стала, а холодной зачем?😊
@happyhousetanya1893
27 күн бұрын
@@user-zx3zi2xf9k Капуста содержит много калия, который окисляется при соприкосновении с воздухом, в готовом блюде может придать небольшую горечь, неприятный запах и капуста может потемнеть, особенно в салате. При промывке шинкованной капусты холодной водой излишний калий вымывается, у капусты будет лучше вкус. Попробуйте промыть и увидите что вода становится беловатой, это калий. Я всегда промываю шинкованную капусту , даже для засолки. Откидываю на большое сито. Кстати, когда была в Корее, то заметила, что они тоже шинкованную капусту промывают холодной водой, только потом подают свежую нарезку капусты. Промытая капуста в свежем салате полезнее для кишечника, поскольку не вызывает метеоризма.
@user-oq3jo4xu8o
25 күн бұрын
Благодарю , что напомнили тот салат и тот вкус , буду делать !!!
@user-cp2pr2ok1u
29 күн бұрын
На обычной крупной тёрке натирали морковь, не было у нас тогда корейских тёрок.
@user-vf2lg5yd7l
26 күн бұрын
Так не везде, где-то и очень давно были терки.
@mariyavoronska4636
24 күн бұрын
@@user-vf2lg5yd7l почти везде не было, где-то не считается, появились массово после развала союза.
@aliceouroboros1746
14 сағат бұрын
Какая сейчас-то разница на какой терке морковь натирать? Приходит же в голову некоторым написать ерунду, к самой сути - рецепту и вкусу отношения не имеющую.
@user-qs6xe3is1y
Ай бұрын
Очень вкусный салатик. Можно ещё перчик чёрный добавить.😋
@user-fr2de5fg1q
25 күн бұрын
Я сахар не применяю, Мед только мед. Без уксуса. Очень вкусно.
@ljunika
8 күн бұрын
Уксус НОРМАЛИЗУЕТ кислотность в желудке
@ludmilarubtsova4026
25 күн бұрын
Спасибо,очень вкусно.
@user-zn3jg8iy8d
24 күн бұрын
Наташа, спасибо большое за рецепт, умничка, удачи тебе во всём. 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
@user-eq8st5nv9t
Ай бұрын
Большое спасибо👍🏻👍🏻👍🏻
@user-lv9hr1wy8f
Ай бұрын
Любимый салат,раньше такой в столовых делали.Просто и вкусно.
@user-dr3qv2kw8g
Ай бұрын
Заебали свои советским союзом..Салат как салат ..при чем тут совок?
@user-qd7yz3uz1m
28 күн бұрын
Обажаю такой салат,но с лимонным соком,спасибо вам,вкуснятина
@user-id6dn1xu9v
25 күн бұрын
До сих пор любимый салат. Сейчас чаще делаем с лимонной кислотой.❤
@user-db9xn7em8v
2 сағат бұрын
Привет ребята Артём и Валентина ❗ да ,в деревне жизнь кипит, здоровья и удачи вам ❗👍🔥 молодцы труженики тысячи лайков вам ❗👍🔥 привет из Калужской области ❗
@user-vs5yh9bi2z
27 күн бұрын
Однажды мне довелось в Германии попробовать в гостях салат- одни только листья салата, маленькие листики. А заправка- такая же: кисло-сладкая, уксусно-масляная заливка. Так необычно! Я потом дома мужу такой делала- когда в теплице молоденький салатик вырос.
@user-ed8qi4tp2g
Ай бұрын
По голосу узнала,Наташенька!!!❤
@user-fy2np9pm3f
23 күн бұрын
Сколько я этого салата из капусты ,переделала за 40лет .
@user-nc6gb7hf4i
2 күн бұрын
❤❤ спасибо! Мой любимый салатик !!! 😊
@user-vz9we8jq3k
26 күн бұрын
Ла, вкуснятина. У нас в семье тоже все любят этот салат.
@AlexeyEvpalov
Ай бұрын
Спасибо за рецепт сочного салата из капусты.
@user-jw5kb6dj5x
Күн бұрын
Еще свежий огурчик добавить. Красота и вкуснота....
@user-zi8lg7ww4c
Күн бұрын
Я так делаю салат с капусты. Моя мамочка так делала, я научилась у нее. Дети обожают.
@Marina-iu2gx
Ай бұрын
И что за секрет? 100лет так все делают...ну любят интригу держать
@eagle377sushi
Ай бұрын
Вы забыли прогреть этот салат по советской технологии.❤❤❤
@gudvingudvin1115
28 күн бұрын
точно!
@user-qd7yz3uz1m
28 күн бұрын
Да сегодня прочитала,что прогревают чуть чуть
@tanyasharkova6567
23 күн бұрын
А как прогреть, напишите пожалуйста😮
@IWA589
22 күн бұрын
@@tanyasharkova6567на маленьком огне с уксусом недолго, перемешивая, пока капуста не отдаст свою резкость и специфический запах, вы услышит е
@user-nn9yt8bu4x
21 күн бұрын
как???!!
@user-no9ey9hc8w
9 күн бұрын
Огромное благодарю 💗 💗 💗
@user-hm1kb3qx8v
18 күн бұрын
Спасибо. Было вкусненько. Напомнили.
@hozyain_vkusa
29 күн бұрын
Ну специально, чтобы досмотрели. Никакого секрета. Обычная капуста.
@user-kp1cb2vh9x
28 күн бұрын
Белокасанную зимний сорт, нпшикоаали сложили в дуршлак и обдать кипчтком и мять не надо горечь уйдет и мягкая будет но хрустящая, я мюв магазине капусту покупаю.❤.
@Anastasiya856
20 күн бұрын
На каком языке написано? Может палец у вас забинтован?
@user-mn8co1fz5x
Күн бұрын
Да, это реально вкусно 😊 Я , когда нашинкую капусту и добавлю морковь, и если есть -зеленый перец, огурец, помидор.В чашечку неполную чайную ложку сахара (можно мёд), половину ч.ложки Сванской соли, заливаю горячей водой до половины, даю разойтись минут 5-10, капельку уксусной эссенции и заливаю салат.И ставлю под лёгкий гнёт.Перед кушанием полить маслом и ... Вся фишка в Сванской соли 😜
@user-bt8td2rh9g
2 сағат бұрын
В студенчестве делали такой салат в дооогу на поезде, когда долго ехать. Очень вкусно в дороге.
@user-gl8tg7yg1y
Ай бұрын
Самый простой салат из капусты. Нашинковать, посолить, также помять как на видео и растительным маслом полить, перемешать. Салат из детства
@marinaschastlivaya777
29 күн бұрын
Люди, чего вы всегда чем-то не довольны? Почитаешь импортные отзывы, там все только восхищаются и благодарят блогеров. У нас одни нытики, всё им не то и всё им не так.
@user-ts2yv6qb9b
28 күн бұрын
А где здесь недовольные, люди высказывают свое мнение и это нормально, комментарии и существуют для общения ! Ютуб всемирная сеть, создана в США очень давно ! И мы все можем общаться...
@user-rh1zl2bz3t
26 күн бұрын
Кто куда импортирует? 🤣🤣🤣
@marinaschastlivaya777
26 күн бұрын
Ради бога высказывайте своё мнение, никто не против.
@user-bs6xp3qy3v
25 күн бұрын
думала,что только я на это обращаю внимание😊 действительно,у них настолько позитивные отзывы и даже если не согласны или есть сомнение,так вежливо и красиво пишут.а на постсоветском пространстве ругаются на любую тему ролика. будь то кулинарный,дизайн,политика. Так хочется сказать, ребята давайте жить дружно,но почему мы такие озлобленные,не все ,конечно,но...😢
@user-xi3dh7dd7b
27 күн бұрын
Вместо уксуса лимон, морковь тру на мелкой терке(больше сока отдаёт), яблоко,лучше сладкое, на мелкой терке и мелко укроп. А да, ещё не много брусники.
@user-rn3ue6xw8m
Ай бұрын
И впрямь , очень вкусный салат😊
@user-ky8gr4pw4q
26 күн бұрын
В столовой, на заводе салат из капусты стоил 4 коп. Сколько рецептов не перепробовал, а такой вкусной капусты, как та сделать, так и не смог. Наверное, в то время, капуста была другая?
@user-eo1yd7dx9b
23 күн бұрын
Истинно так.! Вначале 90хгг купила 1 вилок капусты сорт СЛАВА >>10 кг. Засолила ведро. 1 раз попробовала через 24 часа, на 3й день ведро было уже пустым. Вообще мечта капусту ПРОВАНСАЛЬ сделать - любила покупать в 1970 гг на Сенном рынке в Краснодаре.
@user-fm9tm5cc3o
Күн бұрын
Любимый салат всех ,в нашей кафешке.
@user-kj4wq5wt4y
21 күн бұрын
Да, мой любимый салат. Только в него обязательно надо добавлять тертое яблоко, желательно кислое (уксуса будет достаточно 1 чайной ложки, сахара - половину столовой) + мелко порезанную четвертинку небольшой луковицы. Лук обязателен, т. к. вкус капусты с ним гораздо ярче, чем без него. Рецепт от советского технолога пищ. производства. И капусту с солью никогда не взвешиваю. Она должна быть просто ярко солёной. Если её недосолить, салат будет не вкусным. 😉😄👋
@user-cn7mx8pe6h
29 күн бұрын
Капуста была классная, а сейчас в магазинах дубовая какая-то ((
@user-qd7yz3uz1m
28 күн бұрын
Не в тех магазинах закупаетесь
@user-jh2sm3ts8y
Ай бұрын
Салат как обычно готовят, я не увидела секретного ингредиента, я иногда добавляю яблоко, немного сладкого перца , поливаю лимонным соком . Немного сахара .
@user-qd7yz3uz1m
28 күн бұрын
Кстати тоже очень вкусно,пробовала😂👏👍
@MarinaParviainen-kd2cp
Күн бұрын
Спасибо большое ❤
@user-zs2fd5xt2o
2 күн бұрын
Благодарю!!!
@user-hm1il1lm7q
28 күн бұрын
В столовых капусту прогревали! Тогда и появляется тот неповторимый вкус!
@user-ho9rg2pq8q
24 күн бұрын
Подскажите, как прогревали, я даже не представляю такого трюка.
@user-hm1il1lm7q
24 күн бұрын
@@user-ho9rg2pq8q Если поискать по запросу, капуста, как в советских столовых, можно найти именно тот способ с прогреванием. Капуста получается именно та!
@user-hm1il1lm7q
24 күн бұрын
@@user-ho9rg2pq8q канал Любовь Сазонова : Капуста как в советской столовой.
@user-nn9yt8bu4x
21 күн бұрын
😮как прогревали, подскажите?
@user-hm1il1lm7q
20 күн бұрын
@@user-ho9rg2pq8q канал - Любовь Сазонова, капуста как в советской столовой.
@user-wg7qf9dw3t
Ай бұрын
Зачем уксус? Это же вредно. Я вместо уксуса везде добавляю лимонный сок из свежего лимона.
@user-qd7yz3uz1m
28 күн бұрын
Да,очень вкусно,тоже так делаю,но все равно спасибо автору👏👏👏👏👍
@user-qt3js7qk7g
Күн бұрын
А если аллергия на лимон?
@user-rs7tl6xp6r
23 күн бұрын
И, главное, гости не передрались...
@user-vx6jq7tc2n
3 күн бұрын
Огромнейшее спасибо!
@nonamenosurname6734
Ай бұрын
Я это искала спасибочки
@user-lu2bs2dg2d
Ай бұрын
Все хорошо.еще бы капусту найти белокочанную!
@Diana13-01
Ай бұрын
,А вы в пустыне живете?
@user-ux3gg2wi5y
Ай бұрын
@@Diana13-01ну что за нетактичное огрызание...тьфу
@user-ri7mk4qd6t
28 күн бұрын
😮 а в чем проблема? Кажется уж капуста то всегда в продаже есть?
@user-ts2yv6qb9b
28 күн бұрын
@@user-ri7mk4qd6tРаньше капуста была с тонкими листьями, а теперь чаще с толстыми листьями и прожилками ... Может нет рядом магазина и не все могут дойти до ближайшего, если он не в шаговой доступности ! Разные причины могут быть...
@user-ri7mk4qd6t
28 күн бұрын
@@user-ts2yv6qb9b Понятно! Мы приспособились верхушка 1/2 кочана, для салатов, а остальное тонко на шинковке и для приготовления супов, тушения и т.д.
@user-tg7zq2pn2w
26 күн бұрын
Обожала в столовой такой салат. Всегда думала :ну как они его делают? Спасибо за секретик!!!! 😊
@Cvetochek7101
21 күн бұрын
Люблю простые рецепты без современных исскуственных добавок. Благодарю. Только я добавляю еще и зелень, очень вкусно, а главное очень полезно.
Пікірлер: 984