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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 1人前
・スパゲッティ 80g
・玉ねぎ 1/4個
・ソーセージ 2本
・マッシュルーム 2個
・ピーマン 1個
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
・無塩バター 5g
・パルメザンチーズ 適量
ソース
・ケチャップ 35g
・ウスターソース 大さじ1/2 (バルサミコ酢大さじ1/2で代用可)
・ホールトマト 1/4缶
・ハチミツ 小さじ1
■レシピ
①材料をカット(玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め切り、ピーマンは細切り、マッシュルームはスライス)しておく
②フライパンにオリーブオイルをしき、中火で玉ねぎをしっかり炒め、透き通ったら、ソーセージを加え、更に炒める
③マッシュルーム、ピーマンも加えて、火が通ったら一度取り出す
④パスタを茹でる(表示時間より1分早めに上げてアルデンテに)
⑤③で使ったフライパンに、ホールトマトを入れて、水分量が半分になるまで煮詰める。ソースのその他の材料を全て入れて合わせる
⑥③の具材を加えてソースと馴染ませて更に炒める
⑦茹で上がったパスタを加えて、ソースをしっかり絡ませながら炒め焼きし、塩で味を調整する
⑧仕上げにバターを加えて、全体に馴染ませる
⑨皿に盛って、パルメザンチーズ、こしょうをふって出来上がり
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/ @aos
調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第5弾 (電子書籍)(税込500円)
amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第3弾(電子書籍)(税込500円)
amzn.to/3r2xdNf
第2弾(電子書籍)(税込500円)
第1弾(電子書籍)
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль うますぎて老後は喫茶店を開いてナポリタンでもだそうかな。と思ってしいます【 料理レシピ 】
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