La parola d'ordine è multi-disciplinarità, quella ribadita anche da Umberto Agrimi Direttore del Dipartimento di Sicurezza alimentare, Nutrizione e Sanità pubblica veterinaria dell'ISS. Agrimi, partendo dall'esempio di Adriano Mantovani, ha spiegato come sia oggi necessario uscire dal proprio silos e integrarsi con le altre discipline e le altre competenze. Il cambiamento climatico sta determinando cambiamenti epocali che mettono a rischio la triade uomo, ambiente, animale.
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Umberto Agrimi alla Summer School del Cervene
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