Este vino de Madrid de nombre Tinta Castiza está buenísimo. Pero casi mejor es la historia que lleva detrás. Carlos Reina ha recuperado las viñas de El Molar (a 20 kilómetros de la capital) que, o estaban abandonadas, o estaban en proceso de abandono, y ha creado un vinazo. Las viñas con las que elabora sus caldos tienen entre 50 y 85 años, y utiliza métodos artesanales y ecológicos, tanto en el manejo del suelo como en los procesos de despalillado, fermentación y crianza.
Además Carlos nos ha enseñado cómo elabora su vino, y algunos secretos que te va a encantar conocer.
Hemos terminado con una pequeña cata en la bodega de Tinta Castiza, antigua cooperativa vinícola de El Molar que Carlos ha reconvertido..
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Негізгі бет 🍷 Un vinazo a 20 km de Madrid | Bodega Tinta Castiza
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