Испанский десерт чуррос - это хрустящие, обжаренные во фритюре палочки из заварного теста. Идеальная закуска для домашнего киносеанса! Традиционно чуррос посыпают сахарной пудрой или подают с горячим шоколадом, но вы можете использовать топпинг на свой вкус. Есть идеи? Поделитесь ими в комментариях!
Ингредиенты:
Заварное тесто:
· Вода - 300 г
· Мука пшеничная в/с - 100 г
· Разрыхлитель - 1 г
· Соль - 1 г
· Масло растительное - 700 мл (для сотейника 1,5 л)
Шоколадный соус:
· Какао - 100 г
· Сахар - 100 г
· Вода - 200 г
· Соль - 2 г
Декор:
· Шоколад белый - 30 г
Чтобы освоить все базовые техники и стать настоящим профессионалом в кондитерском искусстве всего за 3 месяца, приходите на базовый кондитерский курс к Марии Решетниковой! Работы и отзывы наших студентов, а также полную программу курса смотрите здесь: www.bakerschoo...
Негізгі бет Чуррос | Испанские пончики | Снеки для вечеринки
Пікірлер