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REFERENCIAS:
Ácido cítrico
www.ecured.cu/%C3%81cido_c%C3...
Ácido cítrico fda
www.accessdata.fda.gov/script...
Historia del acido citrico
es.wikipedia.org/wiki/%C3%81c...
Revista Científica dela Universidad Autónoma deCoahuila18Ácido Cítrico: Compuesto Interesante
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Hoja de Seguridad ácido cítrico
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Badui S. 20013. “Química de los Alimentos”.
Max B., Salgado J. M., Rodríguez N., Cortés S. Converti A., Domínguez J.M. (2010), “Biotechnological production of citric acid”
Негізгі бет 🍋 Usos del ÁCIDO CÍTRICO - DOSIS, historia, y funciones.
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