Конфи из утиных ножек, это блюдо которое пришло к нам из Франции.
это нежнейшее утиное мясо, покрытое карамельной корочкой, очень сочное, мягкое и само отделяется от кости. В приготовлении оно очень простое, зато получаем мы максимум вкуса! Обязательно приготовьте это блюдо, уверяю Вас, вам очень понравится.
НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @adelyaklenova9342
И НАЖИМАЙТЕ 🔔 КОТОРЫЙ НАХОДИТСЯ РЯДОМ С КНОПКОЙ "ПОДПИСАТЬСЯ", ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ.
Маринад для утиных ножек:
соль
перец
розмарин
растительное масло 50мл
чеснок
имбирь
сок 1го апельсина
Ножки маринуем и убираем в холодильник на 2 часа.
пока ножки маринуются можно приготовить гарнир. у меня запечённый картофель в духовке с белыми грибами, можно просто отварить картофель и добавить мелко рубленую зелень.
Спустя 2 часа, достаём наши ножки из холодильник, счищаем все травки и чеснок и обжариваем без масла на раскалённой сковороде до образования румяной корочки с двух сторон вытапливая жир. Затем ножки складываем в утятницу или котелок, выливаем туда наш маринад в котором мариновались ножки ( предварительно процедив через сито) и весь утиный жир который вытопился при жарке. сверху добавляем свежую веточку розмарина, закрываем крышкой и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 2,5-3 часа. Они должны очень медленно томиться.
затем достаём и наслаждаемся прекрасным вкусом и ароматом утиных ножек Конфи!
Всем приятного аппетита!
Готовьте вместе со мной и ставьте 👍
#утиныеножки
#утиныеножкивдуховке
#конфиизутки
#празднечныйстол
#новогоднееменю
#уткарецепт
Негізгі бет УТИНЫЕ НОЖКИ КОНФИ! ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ!
Пікірлер: 48