#К_ЭЛИНЕ_на_обед
#ВЛОГ_Cемейный,
#Интернациональная_Семья,
❤️ Всем желающим, кто хочет нас финансово поддерживать
и учавствовать в дальнейшем развитии нашего канала
мы будем безмерно рады и благодарны❤️🙏😘 ❤️🙏😘
Поддержка нашего канала:
✅www.paypal.com...
Мои новые Каналы вы найдёте в:
🏆RUTUBE:
✅rutube.ru/chan...
🏆VKONTAKTE:
✅vk.com/id80972...
🏆DZEN:
✅dzen.ru/keline...
РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК ДЛЯ СОСИСОК И СТЕЙКОВ
1 кг муки тип 550 (немецкий тип)
2 ст ложки сухого молока 3,5% жирности
2 грамма сухих дрожжей
150 грамм свежий пшеничный стартер
600 грамм теплой воды
50 грамм мягкое масло сливочное
2 ст/л мёда
22 грамм соли
20 грамм солод ячменный Aktive
В муку добавить дрожжи и сухое молоко размешать и сделать углубление в которое нужно добавить:
свежий стартер,
мёд,
Солод,
Воду
и всё это хорошенько перемешать в течение 3-4 минут и собрав в однородную массу, накрыть мокрым полотенцем на 30 минут аутолиза
Спустя полчаса
Вы добавите всю соль и сливочное масло и снова начинаете замес теста в течение 10 минут если вдруг тесто очень густое то добавьте грамм 50 воды, но не сразу а по чуть-чуть 🤏 тесто должно быть упругим и как шелк гладким этот эффект вы получите только при тщательном и должном уровне вымешивания, поэтому лучше замешивать в тестомесе 👍💪
После замеса Тесто ставим Растаиваться где то на 1,5 или 2 часа но учтите, что у всех вас будет тесто совершенно по разному себя вести и чувствовать и естественно всё это скажется на времени расстойки самого теста!
Ну и спустя это расстоечное время, как только ваше тесто увеличится вдвое или втрое- мы начинаем процедуру формирования полуфабрикатов!
ВНИМАНИЕ ‼️ ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ БУЛОЧКИ С ДЛИТЕЛЬНОЙ НОЧНОЙ ФЕРМЕНТАЦИЕЙ,
то уберите полностью☝️
❌2 ГРАММА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ❌
И ЗАМЕНИТЕ ИХ HA дополнительные 70 грамм Свежего стартера
В общем у вас должно получиться 220 грамм свежего Стартера
‼️Ссылка на керамическую жаровню для Хлеба
🥰мой красный и прекрасный МЕРСЕДЕС
"Le Pain" Emile Henry Ø285mm
✅amzn.to/3G5n3np
📣 📣 📣 📣 📣
‼️ПРИНИМАЮТСЯ ЗАКАЗЫ НА
ДРЕВНЮЮ ЗАКВАСКУ-ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА
"ANSTELLGUT" - OT ЭЛИНЫ❤",
по ВСЕЙ ЕВРОПЕ!!!
Вес Свежей Ржаной Закваски:
Брутто: 55-60 граммов,
☝По поводу ЗАКАЗА и ОПЛАТЫ-
пишите пожалуйста на Ватсап:
✅ +49 170 8302153
📣 📣 📣
‼️ ССЫЛКА НА ВИДЕО:
☝️Выпекаем простой Пшеничный Хлеб на Закваске от А до Я/
Мастер класс начинающим Хлебопёкам❤️
✅kzitem.info...
☝️"Анштельгут" древняя Закваска от Элины и Свежий Стартер- что это такое как пользоваться и Хранить
✅kzitem.info...
‼️Ссылка на Баночки для древней Закваски - 850ml
✅amzn.to/3MDpRNh
‼️Ссылка на Баночки для древней Закваски - 1l
✅amzn.to/3KAnZ59
‼️Ссылка на Баночки для древней Закваски - 580ml
✅amzn.to/43uaywl
‼️Ссылка на Корзинки для расстойки Хлеба 3х
✅amzn.to/3KNOeFl
‼️Ссылка на Хлебную Форму для выпечки Хлеба на 1 кг
✅amzn.to/3GUhn0A
‼️Ссылка на Хлебную Форму для выпечки Хлеба на 0,450 г
✅amzn.to/41BfGwQ
‼️Ячменный Солод (Backmalz Bio Malz, 100% deutsche Gerste Gerstenmalz)
✅amzn.to/3LUKDXI
‼️Шапочки для Расстойки Теста в корзинках,
✅amzn.to/44vAbgL
❤️ ❤️ ❤️
Дорогие Друзья😘и гости моего Канала, добро пожаловать к нам в семью и в нашу Баварско-Франковскую🔥ХAЦАПЕТОВКУ🔥
Мы желаем вам, прекрасно провести с нами время. Расслабиться и душевно отдохнуть, а также почерпнуть заряд Бодрости и положительную Энергетику от меня 👩🏻 и всей моей Семьи!
СПАСИБО ВАМ ВСЕМ - За ваше Безграничное Внимание и Поддержку!!🥰😍
Вперёд с нами, в ВОЛШЕБНО-ПОЗИТИВНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ!!!😘
С ЛЮБОВЬЮ ВАША Элина🥰😘🙏
❤️мой Инстаграмм:
/ k_eline_na_obed ,
ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА:
E-Mail : kelinenaobed@web.de
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА MOЙ КАНАЛ, НАЖИМАЙТЕ НА 🔔 СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ
Пишите✍🏻 комментарии и ставьте Палец вверх 👍 если Вам понравилось видео!
Негізгі бет В Армении EURO 💶 на УЛИЦАХ валяются | Ему нельзя он плохо водит😂Семейный Влог у Элины
Пікірлер: 187