Нехай вам буде ситно та смачно😋
#пиріг #випічка #відкритийпиріг #пирігзполуницею #рецептпирога #рецептпирогазпудингом
#клубніка
• Випічка
• Ніжне, розсипчасте, хр...
Інгредієнти:
✅1 пакетик ванільного пудингу ( альтернатива 40 гр кукурудзяного крохмалю)
✅2 ст л цукру + 75 гр цукру
✅700 мл молока
✅42 гр пресованих дріжджів
✅250 гр вершкового масла
✅500 гр борошна
✅2 яйця
✅ щіпка солі
✅300 гр полуниці
✅25 гр мигдалевих пластівців
1. Змішати пудинг з 2 ст л цукру + 100 мл молока перемішати до однорідності.
400 мл молока довести до кипіння, додати пудингову суміш, варити 1-2хв.
2. Дріжджі подрібнити і змішати з 75 гр цукру, розмішати поки дріжджі не стануть рідкими.
Розтопити 125 гр вершкового масла, влити 200 мл молока, зняти з вогню.
Замісити тісто. У миску з борошном додати сіль, яйця, дріжджі, молоко з маслом та вимішати до однорідності. Накрити та залишити в теплому місці на 1 годину.
3. Полуницю помити, очистити і розрізати навпіл. 125 гр вершкового масла нарізати маленьким кубиком.
4. Тісто, яке підійшло, викласти на змащене маслом деко з духовки та розтягнути по всьому дну дека. Накрити та залишити в спокої на 15 хв.
5. Перемішати пудинг до однорідності і розкласти шматочками по тісту. Далі розподілити полуницю і вершкове масло, яке трішки вдавити між проміжками.
Посипати мигдалевими пластівцями (або не таючим цукром) .
Випікати при 180*С 35-40 хв. Верх-низ
З вентилятором при 160 *С
Якщо потрібно то останні 10 хв накрийте пергаментним папером, щоб поверхня не стала занадто темною.
За бажанням подавати зі збитими вершками
😋
Негізгі бет Відкритий Дріжджовий ПИРІГ з Пудингом і Полуницею
Пікірлер: 3