Очень вкусные маринованные огурцы твердые, хрустящие, кисло - сладкие, в меру острые, понравятся всем!
На 5 л банок
Маринад
Вода 1,5 л
Соль 3 ст.л.
Сахар 1.5 ст.
Уксус 9% 300 мл
Кетчуп Чили 380 г
Специи
Зонтики укропа
Листья смородины вишни петрушки
Лавровый лист
Перец горошком
Чеснок
Маринад на 1 литр воды:
Вода 1 л
Соль 2 ст.л.
Сахар 180 г
Уксус 9% 200 мл
Кетчуп Чили 240 г (1 шт.)
Специи
Зонтики укропа
Листья смородины вишни петрушки
Лавровый лист
Перец горошком
Чеснок
(Стакан 250 г вмещает сахара 180 г, уксуса 200 мл)
Делаю на 5 л банок (огурцов 3,500-4 кг, смотря как вкладывать, я закладывают плотно) Подготовить огурцы: помыть, залить водой на 1-2 часа, отрезать кончики ( по желанию ) Наполнить банки специями, залить приготовленным маринадом, ставим стерилизовать: в кастрюлю налить воды (той же температуры что и в банках) "по плечики" банок, после закипания минут 10 (чтоб только поменяли цвет) , закатать!
На 3 х литровую банку - 1 литр маринада стерилизовать 15 минут
#маринованные #маринованныеогурцы #маринованныеогурцысчили #огурцысчили #огурцыскетчупом #чилиогурчики #консервирование #консервированныеогурцы
Негізгі бет В этом маринаде ОГУРЦЫ получаются хрустящие и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ
Пікірлер: 7