Эти нежные рогалики с вишней - символ зимних и пасхальных праздников. В нашей семье это самое популярное печенье, которое я знаю от бабушки, а затем от мамы. Я могла бы их съесть вместо еды, они такие вкусные: ароматные, нежные и рассыпчатые, тают во рту.
В селе хозяйки использовали сало, а мама адаптировала рецепт с сливочное масло, но с салом они получается очень рассыпчатые, но времена уже не такие, как раньше.
Я не добавила в рецепт разрыхлитель или пищевую соду, потому что они теряют свою хрустящую текстуру.
Ингредиенты :
Мука - 330
Сливочное масло - 200 гр.
Сметана - 150 гр.
Ваниль (необязательно, я не ставила)
Соль
Вишня (замороженная, свежая, консервированная) 400-500 гр.
Сахарная пудра
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Ванильные рождественские рогалики с Вишней: Pассыпчатыми и хрупкими всего из 3 ингредиентов
Пікірлер: 12