Я вас вітаю на кухні! Сьогодні приготую варену ковбасу в пляшці. Готую вперше, це мій експеримент.
РЕЦЕПТ:
0,500гр курячого м'яса без кісток і шкіри ( 1філе і 3 стегна)
1 цибулина, 2 кардамона, 2 гвоздики, 2 духмяних перця, 10горошин чорного перцю, 2 лаврових листка, 1ч.л. солі
1скл. ( 250мл) бульйону+ 50мл ( додала коли перебивала м'ясо)
25г швидко розчинного желатину
1/4ч.л. чорного меленого перцю
1/4ч.л. мускатного горіху
0,5ч.л. сухого часнику
1ст.л. соку буряка
#ковбаса #варенаковбаса #ковбасавпляшці
Негізгі бет ВАРЕНА КОВБАСА В ПЛЯШЦІ. Вдалий експеримент!
Пікірлер: 97