#рецепти #рецепт #Кулінарія #cмачно #їжа
ВАРЕННЯ ЗІ ШКІРКИ КАВУНА, ВАРЕННЯ ПО-АМЕРИКАНСЬКИ, АМЕРИКАНСЬКИЙ РЕЦЕПТ КОНФІТЮР З КАВУНА
Що ви робите, коли у вас є тонна кавуна, і ви хочете використати якомога більше кавуна? Ви можете приготувати варення з кавуна, як це роблять у Солучених Штатах, або за рецептом мешканців Південної Африки.
Інгредієнти:
1 кг шматочків кавуневих корок без зеленої шкірки
500 гр шматочків м'якоті кавуна
1 ст.л. харчової соди
1 л. води для замочування шкірки
4 ст.л. меду
2 ст.л. вершкового масла
2 ст.л. лимонного соку або 1/2 чайної ложки лимонної кислоти
1/4 - 1/2 чайної ложки кориці або 1 паличку (за бажанням)
1/4-1/2 чайної ложки мускатного горіха (за бажанням)
Рецепт:
1. Додайте шматочки шкірки до 1 літра води та додайте харчову соду. Залиште в холодильнику вимочуватися 2 години.
2. Після замочування промийте.
3. Поки цедра вимочується, в окремій каструлі приготуйте сироп з м'якоті кавуна: додайте до кавуна 2 ст.л. меду, вершкове масло, 1 ст.л. лимоню соку, спеції. Варіть 30 хв. Дайте трохи охолонути.
5. У 2 літри води додайте цукор, лимонний сік і спеції.
6. Залийте цим сиропом шкірки кавуна. Поставте на слабкий вогонь і помішуйте, варіть 2 години.
7. За бажанням, заблендеріть.
8. Одразу консервуйте гарячий конфітюр.
Дякую за перегляд!
Смачного)))
Негізгі бет ВАРЕННЯ ЗІ ШКІРКИ КАВУНА, ВАРЕННЯ ПО-АМЕРИКАНСЬКИ, АМЕРИКАНСЬКИЙ РЕЦЕПТ КОНФІТЮР З КАВУНА
Пікірлер: 10