Depuis 3 ans, le Château Corbin Michotte, Grand Cru à Saint-Emilion, Gironde, qui appartient depuis plusieurs générations à la famille Boidron, utilise des boeufs pour remplacer les tracteurs dans les vignes. Varo, en parfaite harmonie avec David son bouvier, est aujourd'hui un animal très efficace pour décavaillonner les vignes du fabuleux terroir de ce Château.
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Varo, le boeuf majestueux de Corbin Michotte
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