Vendakka Mappas is a Kerala-style coconut milk-based Orka curry. It is a lightly spiced creamy side dish for rice.
2 പേർക്ക് ഉള്ള കറി ആണ് വീഡിയോയിൽ
നാല് പേർക്കുള്ള കറിയുടെ ingredients ആണ് description ഉള്ളത്.
SERVES: 4 People
INGREDIENTS
Coconut Oil (വെളിച്ചെണ്ണ) - 2 Tablespoons
Okra / Lady’s Finger (വെണ്ടയ്ക്ക) - 6 Nos
Ginger (ഇഞ്ചി) - 1 Inch Piece (Chopped)optional
Garlic (വെളുത്തുള്ളി) - 4Cloves (Chopped)optional
Green Chilli (പച്ചമുളക്) - 4Nos
Curry Leaves (കറിവേപ്പില) - 2 to 3 Spring
Onion (സവോള) - 2 No (125 gm)
Salt (ഉപ്പ്) - 1 Teaspoon
Tomato (തക്കാളി) - 2 No (Medium size)
egg(മുട്ട )4 optional
Turmeric Powder (മഞ്ഞള്പൊടി) - 1/2 Teaspoon
Coriander Powder (മല്ലിപ്പൊടി) - 2 Teaspoons
Chilli Powder (മുളകുപൊടി) - 1 Teaspoon
Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 Teaspoon
Thin Coconut Milk (കട്ടി കുറഞ്ഞ തേങ്ങാപ്പാൽ / രണ്ടാം പാൽ) - 1¼ Cup (300 ml)
Crushed Black Pepper (ചതച്ച കുരുമുളക്) - ½ Teaspoon(Optional )
Thick Coconut Milk (കട്ടി കൂടിയ തേങ്ങാപ്പാൽ / ഒന്നാം പാൽ) - ½ Cup (125 )
#vendakkamappas #food #recipe #eggrecipe
Негізгі бет വെണ്ടക്ക മപ്പാസ്| Kerala Style Curry |ഒഴിച്ചുകറി എളുപ്പത്തിൽ |Ozhichu Curry Recipe Malayalam
Пікірлер: 2