ANTALYA USULÜ TARHANA TARİFİ
#antalya #tarhana #keşfet #yemektarifleri
4 kilo domates
1 buçuk kilo kapya biber
yarım kilo yeşill biber
1 kilo haşlanmış nohut
3 kilo yoğurt
12 kilo un
2 su bardağı tuz kontrollü
2 paket yaş maya
1 su bardağı kuru nane
1 bağ taze nane
1 Yemek kaşığı şeker
1 Yemek kaşığı çörekotu
4 Yemek kaşığı domates salçası
4 Yemek kaşığı biber salçası
1 Su bardağı kırmızı toz biber
3 hafta yada 1 ay beklet
kıvamı poğaça hamuru
(kırmızı bir tarhana isterseniz kırmızı kapya biberi veya salyalarını fazlalaştırabilirsiniz.
Tuz oranınıda kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
3 yada 4 gün sık sık karıştırınız
Sonra küçük bezeler halinde temiz çarşafa serin iyice kurutun ve eleyin!
AFİYET OLSUN İYİ SEYİRLER :]
Негізгі бет Ve sezonu geldi... Antalyanın meşhur tarhanası.💯 Fermantasyon işlemiyle Tarhana
Пікірлер: 138