Moin und herzlich Willkommen zu meiner Kochshow :) Heute machen wir Vegane Burger mit Kidneybohnen und eine vegane Chilli Majonäse.
Viel Spaß beim nachkochen und danke fürs zuschauen. Lasst mir ein Like und Abo da hehe
Die Zutaten:
für 3 Pattys:
1 Dose Kidneybohnen mit dem Kartoffelstampfer zu einer griffigen Masse stampfen
1 halbe Zwiebel und 2 knobi zehen andünsten, abkühlen lassen und dazu mengen
2 El Leinsamenschrot (vorher in wasser einweichen)
2 EL feine Haferflocken, oder noch besser: Hafermehl
2 EL Hafermilch
Masse vermengen
und mit Mehl griffiger machen. 2 EL sollten genügen.
30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Danach Pattys formen. Dazu Hände einmehlen, damit sie nicht an den Händen kleben.
Für die Mayo:
100 ml Soyamilch
2 TL Senf
mit 250 ml Pflanzenöl vermixen.
Öl langsam während des mixens beigeben.
Mit Zitronensaft und Sambal Olek abschmecken.
Serviervorschlag:
Laugenbrötchen
Tomate,
Spinat,
und eingelegte Radieschen
Et Voilááá
Bon apetit Leon
Ein dickes Dankeschön an Hannah Rohs für Kamera und Ton :)
Bon apetite!
Негізгі бет Vegan Burger 🍔 | Burger aus Kidneybohnen | Vegane Chilli Mayo | Gönnus Maximus
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