#vegetables #pakora #পাকোড়া #থানকুনি
@graminjibondhara
Vegetable Pakora ।। সবজি পাকোড়া ।। থানকুনি পাতার মজাদার পাকোড়া
উপকারিতা :
পুষ্টিকর : থানকুনি পাতা প্রাকৃতিকভাবে প্রোটিন, ভিটামিন, ও ক্যালসিয়ামের সুস্থ উৎস। এই পাতাগুলি ভিটামিন সি এবং এ এর ভিত্তি সমৃদ্ধ হয়ে থাকে, যা দেহের প্রতিরক্ষা বাড়াতে সাহায্য করে।
পাচনে সাহায্য করে : থানকুনি পাতা ক্ষতিগ্রস্ত পাচনের সময় সাহায্য করে এবং ত্বকের অবস্থা উন্নত করতে পারে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে : কিছু গবেষণা মোতাবেক, থানকুনি পাতার নির্দিষ্ট পণ্য ডায়াবেটিসের নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
অপকারিতা :
অ্যালার্জি সম্পর্কিত সমস্যা : কিছু মানুষের মধ্যে থানকুনি পাতা সম্পর্কে অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া উত্পন্ন হতে পারে। এই সমস্যা থাকতে পারে যে সাধারণত চামড়া সম্পর্কিত।
অধিক প্রস্তুতির ক্ষতি : অনেক সময় থানকুনি পাতা অধিক প্রস্তুতির ক্ষেত্রে সাধারণত গোড়ার এবং অন্যান্য প্রস্তুতির ক্ষেত্রে অস্বাভাবিক রূপে ব্যবহৃত হয়, যা তা এবং অন্যান্য প্রস্তুতির ক্ষেত্রে অস্বাভাবিক রূপে ব্যবহৃত হয়, যা তার পুষ্টির মান কমিয়ে ফেলতে পারে।
থানকুনি পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা ব্যতিত মানুষের জীবনধারার উপর নির্ভর করে। এটি যেমন একেবারে কিছু মানুষের জন্য পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর হতে পারে, তেমনি অন্য কিছুর জন্য অস্বাস্থ্যকর হতে পারে।
সবজি পাকোড়া তৈরির প্রক্রিয়া নিম্নরূপে হতে পারে:
উপকরণ :
মুগডাল (ছোলার ডাল) : ১ কাপ
সবজি (আলু, গাজর, ফুলকপি, বেগুন, ফজি): আধা কাপ (কাটা ছোট ছোট)
ধনে পাতা: কুচি কুচি
লাল মরিচ পাউডার: ১ চা চামচ
ধনে পাউডার: ১ চা চামচ
হলুদ পাউডার: ১/২ চা চামচ
লাল লবন: স্বাদমতো
অরারুট ফ্লোয়ার/চালের আটা: দুই চা চামচ
তেল: প্রয়োজনমতো
bora recipe,pakora recipe in bangla,centella leaf pakora,indian food,recipes in bangla,thankuni patar pakora,পাকোড়া,centella leaf bora,থানকুনি পাতার রেসিপি,bangladeshi recipe,posto bora recipe bengali,how to make postor bora,cooking,গ্রামীন,Kitchen,gramin jibon dhara,গ্রামীন জীবনধারা,গ্রামীণ জীবন যাপন,প্রকৃতির সৌন্দর্য,village life with sumi,village life,cooking recipes,Traditional Village Food,মজাদার খাবার,Bengali culture and tradition,গ্রামীন জীবন,গ্রামীন পরিবেশ,গ্রাম বাংলার রূপ ও প্রাকৃতিক
প্রণালী :
(১) মুগডাল ধুয়ে সাধারণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং পানি পরিবর্তন করে অতিক্রমের জন্য ৩-৪ ঘণ্টা রাখুন।
(২) পানি ঝরিয়ে মুগডালের সাথে সবজি, ধনে পাতা, লাল মরিচ পাউডার, ধনে পাউডার, হলুদ পাউডার এবং লাল লবন মিশানো একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।
(৩) অরারুট ফ্লোয়ার/চালের আটা মিশ্রণে ঢেলে দিন।
(৪) সমান্তরাল তাপে তেল গরম করুন।
(৫) মুগডাল মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট গোলা তৈরি করে তেলে পরিমাণমতো ভেজে নিন।
পাকোড়া চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন। চাইলে টমেটো সস, মিন্ট চাটনি ইত্যাদি সঙ্গে পরিবেশন করুন।
পাকোড়া সাধারণত জোরালো কাচা সবজির সাথে তৈরি হয় এবং খুবই টেস্টি হয়। এই পাকোড়া প্রধানত ভারতীয় রান্নার সংগে সাথে খাওয়া হয়। এটি স্ন্যাক হিসেবে বা নাস্তার সাথে পরিবেশন করা হতে পারে।
Related keywords :
pepe pakora
sobji polao recipe bengali
alur pakora
sobji porota recipe bangla
vegetable pakora recipe bangladeshi
sobji recipe bangla
bikeler nasta recipe bangla
sobji pakora recipe bangla
palong shak recipe bengali
sobji roll recipe bangla
thankuni patar vorta
thankuni gach
thankuni patar bora
thankuni pata chas
thankuni patar recipe
thankuni patar face pack
thankuni pata kivabe khabo
thankuni pata khele ki hoy
Please subscribe my channel
/ @graminjibondhara
Follow me on my face book page
web.facebook.c....
Thanks for watching my video
Негізгі бет Vegetable Pakora ।। থানকুনি পাতার মজাদার পাকোড়া
Пікірлер: 5