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Escondidinho de Frango com Abóbora e aveia QUAKER®
Ingredientes:
¼ de abóbora japonesa em cubos pequenos (aprox. 250g)
6 ramos de tomilho lavados e picados
Sal a gosto e pimenta do reino
1 xícara (de chá) de aveia em flocos finos QUAKER® (80g)
1 ½ xícara (de chá) de leite desnatado (300ml)
6 ramos de salsa lavadas e picadas
Frango:
2 dentes de alho picados,
1 cebola picada (100g),
2 colheres (de sopa) de azeite,
1 peito de frango cozido e desfiado (400g),
4 talos de cebolinha verde lavadas e picadas,
2 ramos de tomilho lavados e picados,
1 ramo de alecrim lavado e picado, sal a gosto,
Pimenta do reino a gosto
1/2 embalagem de cream cheese light (75g).
Modo de Preparo:
Frango
Refogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente o restante dos ingredientes e mexa bem.
Reserve.
Purê de abóbora
Cozinhe a abóbora com o tomilho em fogo baixo por cerca de 20 minutos até amolecer (caso necessário,
acrescente 2 colheres de sopa de água). Esprema a abóbora até virar purê.
Junte o restante dos
ingredientes e misture até formar um creme homogêneo.
Montagem
Separe um refratário médio. Disponha a quantidade de frango no fundo do refratário e complete com o
purê. Leve-o ao forno pré aquecido a 180°C por 15 minutos para esquentar. Sirva em seguida.
Tempo de Preparo: 30 minutos Porções: 6
Lembrando que eu fiz a receita dobrada.
Para conhecer mais receitas com aveia QUAKER®, acesse / quakerbr
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