Es la tarea diaria que se da en nuestra cooperativa en la recolección del verdeo. Durante toda la jornada las manzanillas, gordales y hojiblanca llegan a la recepción son descargadas, pesadas, limpiadas, clasificadas y se pasan a las cocederas donde serán tratadas en cáustica y salmuera según el fin que vayan a tener. Una vez cocidas son pasadas al patio de donde termina el proceso hasta que son retiradas para la industria o el consumo.
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